深圳個別桶裝水企業屢上不合格“黑榜”

　　□ 梁喬玲 本報記者 傅江平

　　近日，記者從廣東省及深圳市食品藥品監督管理局的官網獲悉，在2014~2016年對桶裝水的抽檢過程中，多家企業頻頻登上不合格黑榜，其中一家名為“深圳市清泉飲品有限公司”的企業，在3年內竟有9次上榜，“深圳五指山泉食品飲料有限公司”上榜7次，成為不合格災區的“慣犯”。據統計，在過去3年裏，被抽檢貼上“不合格”標簽至少3次以上的桶裝水企業就不下10家，通報不合格飲用水的案件時有發生。而大部分不合格項目在於銅綠假單胞菌、菌落總數超標。

　　據了解，銅綠假單胞菌和菌落總數是桶裝水常見不合格項，銅綠假單胞菌廣泛分佈于自然界，是土壤常見的小細菌之一，各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等都有這種細菌的“身影”，正常情況下一般不會致病，但當人體免疫力低下時，飲用含有銅綠假單胞菌的桶裝水可能會存在健康風險，容易引起腦膜炎、皮膚炎症等疾病。而菌落總數指標，由於其檢測可能包含非致病菌，當前的食品安全國家標準《包裝飲用水》（GB 19298-2014）的檢測項目中刪掉了“菌落總數”，只檢測致病菌。

　　“關於不合格項的有害性，不管是政府的大力宣傳，還是桶裝水生産常識，大部分企業都應當知曉的，但以上‘黑名單’企業，屢屢不做改善提質，與他們缺乏品質意識不無關係。”有業內人士指出，桶裝水已經成為不少家庭和企業的標配，多家企業飲用水品質不過關，且屢教不改，其産品的安全性可想而知，必須引起足夠的重視。尤其是在深圳高壓的食品安全態勢下，還出現這樣的頑固分子，飲用水安全保衛戰不容懈怠。

　　據記者觀察，桶裝水水質不合格項超標只是整個市場的亂象之一，制售假桶裝水，生産資質許可證張冠李戴等現象也被曝出不少，假冒桶裝水盛行，高端水成重災區。

　　2016年5月，龍華區查封了一家常年以自來水冒充名牌桶裝水供供應周邊居民的小店，引起業內關注。據執法人員反映，該店售賣的怡寶牌等品牌桶裝水，實際上是拿空桶灌的自來水，“生産”過程簡單粗暴，置消費者健康和安全于不顧。2016年7月，有媒體曝出龍崗區一家名為羊臺山的商鋪，其銷售的馬巒山牌桶裝水部分缺乏“廠址”標識，更離奇的是，該款桶裝水標簽顯示是深圳某家飲水有限公司委託生産，但其生産食品許可證編號竟然是另一家公司所有，生産資質存疑，遭到相關部門責令整改。

　　業內人士指出，“桶裝水倉儲和運輸成本屬於剛性成本，無法壓縮，尤其是目前整個桶裝水市場競爭激烈，品牌馬太效應明顯，兩極分化突出，整個行業處於一種成本持續上漲、利潤不斷攤薄、消費者品牌傾向愈發明顯、監管越來越嚴格的狀態。在一線品牌佔有率不斷提高的同時，二線、三線甚至一些低端品牌要想在狹縫中繼續生存，就要想辦法突圍，這中間，難免就有人走了歧途，一些低價水從生産環節偷工減料，出現套牌、以次充好等現象，這是造成桶裝水安全令人擔憂的原因之一。但這不能成為不法分子開脫的理由，飲用安全與我們每個人息息相關，生産劣質、假冒桶裝水可能取得一時的利益，但並非長久之計。”

　　有專家指出，作為企業，要增強品質意識和守法意識，強化職業操守，嚴格把控生産過程品質，才能真正獲得利益，贏得人心口碑，才對得起自己的良心。作為監管部門，要加大查處力度，對危害市民飲用安全的行為零容忍，加強懲處和宣傳，肅清市場亂象，營造良好的飲用環境。作為市民，要擦亮眼睛，切莫貪圖便宜，學會從水桶、封口、鐳射打碼、桶、防偽碼等方面揭穿假冒桶裝水的偽裝術，同時準確飲用桶裝水，保障自身安全。