晚餐也講究 小心吃晚餐6大錯誤做法

　　晚餐是一日三餐中的最後一餐，但往往很多人忽略其重要性。然而晚餐吃不好，或者吃的方式不對，都有可能傷害你的腸胃，還會導致發胖。究竟晚餐有哪些誤區呢？>>白領一日三餐如何吃？上班族飲食7大困惑

　　晚餐誤區一：拒絕主食、葷菜，只吃蔬菜、瓜果

　　水果含有豐富的維生素和碳水化合物，但營養成分比較單一，特別缺少必要的不飽和脂肪酸和蛋白質。如果長期攝入蛋白質不足，會導致低蛋白水腫。不吃主食的女性還會導致得不到足夠糖原供能，會使腎臟負擔加重。

　　晚餐誤區二：吃晚飯要吃到飽

　　晚餐吃得過飽，會增高血糖、血中氨基酸及脂肪酸的濃度，從而促進胰島素大量分泌。因為人們在晚上活動量通常較少，熱能消耗會很低，多余的熱量在胰島素的作用下合成大量的脂肪，使人逐漸發胖。所以，晚餐應該清淡，攝入的熱量不應超過全天總熱量的30%，這有利于避免和控制發胖。

　　晚餐誤區三：晚餐後吃甜品

　　不少女性喜歡在晚餐後吃點甜品，但是，過于甜膩的東西會給腸胃消化帶來負擔。除此以外，晚餐後活動很少，導致甜品中的糖分很難分解，從而會轉變為脂肪，造成肥胖。久而久之，會有可能引發心血管疾病。

　　晚餐誤區四：晚上6點後不宜進食

　　我們的胃一般需要4-6小時，才可以完全把食物吸收、排空。若不及時進食，久而久之，很容易患上胃病。因此，一天當中要分配好食物的營養結構，夜間以清淡、維生素和富含纖維的食品為主，比較可保護胃，還不造成肥胖。

　　晚餐誤區五：每口咀嚼都很快

　　細嚼慢咽不僅對食物消化和營養吸收有好處，還能穩定血糖、控制食量、保護牙齒，所以，吃晚餐應做到嚼慢點。一口飯盡量咀嚼大約20次。針對晚餐來說，吃飯時間最好能控制在20~30分鐘。

　　晚餐誤區六：用湯泡飯，能更好消化

　　有的女性不愛吃菜，喜歡用湯或水泡飯吃。如果這樣吃會使很多飯粒還沒有嚼爛，就咽下去了。飲食安排應盡量葷素搭配，做到花色品種多樣化，最好保證每日能攝入足量的脂肪、蛋白質、糖類以及維生素、礦物質等。