粵每人平均日食鹽量超標3克 專家建議選用低鈉鹽

　　廣東人飲食一般比北方清淡，但每人平均每天吃鹽9克，還是過量了。7月12日，廣東省預防醫學會在佛山市南海區舉辦“廣東省減鹽行動進社區——預防高血壓從減鹽開始”大型健康宣傳活動，呼籲居民改變“重口味”的飲食習慣，做到“每天6克鹽，遠離高血壓”。

　　廣東省預防醫學會會長徐火周介紹，鈉鹽長期攝入過量是誘發高血壓、心腦血管、腦卒中等多種疾病的主要原因之一。據廣東省疾控中心調查，全省居民每人平均每日烹調用鹽量為9克，是《中國居民膳食指南》推薦標準（6克）的1.5倍，全省18歲以上居民高血壓患病率為20%。控制每日鈉鹽的攝入量，可以有效預防高血壓及其相關疾病發生。廣東省預防醫學會響應《中國減鹽行動（2010—2020）行動計劃》，聯合廣東省鹽業集團啟動“廣東省減鹽行動”，將通過社區宣教、媒體科普等方式，倡導群眾少吃鹽、吃好鹽、健康用鹽。

　　專家建議，居民除了減少吃鹽量，還可選用低鈉鹽。與普通鈉鹽相比，低鈉鹽含鈉低（氯化鈉含量為70%左右）、富含鉀（氯化鉀含量30%左右），可降低心血管疾病風險。不過尿毒症、腎功能受損等腎臟病患者不適宜吃低鈉鹽。（記者/陳楓 通訊員/尹冬梅）