甜品店進入快速擴張期 成各大購物中心"標配"

　　原標題：甜品店進入快速擴張期

　　在高端餐飲因業績下滑而收縮戰線之際，“小而美”的甜品店如雨後春筍般出現在各大購物中心。一份來自於睿意德中國商業地産研究中心的報告顯示，近4年來，購物中心裏的甜品店比重逐年加大，今年已超餐飲業態的1/3，由輔助型商業成為必備型商業。據臺灣休閒國聯集團負責人介紹，其旗下甜品品牌“鮮芋仙”自2010年進入大陸市場以來，短短的四年時間裏，從一家店起步，目前已經發展到387家店。

　　業內人士指出，甜品店既可以填補高端餐飲縮減後的空置，又迎合了快時尚消費人群的休閒需求，因此會成為各大購物中心的新“標配”。（記者 陳瓊）