生雞出欄價兩月翻倍 部分肉雞企業已盈利

　　未來全國雞價將保持平穩 下半年或現全年雞價高點

　　隨著疫情緩和、夏季來臨，國內雞價持續回升，2個月內的土雞價格暴漲140%，而肉雞産品的價格反彈幅度也在120%，部分肉雞企業反映：目前已經回歸了全部盈利狀態。

　　業內人士預期，2014年下半年，養雞行業將維持弱市回暖的走勢，但受豬肉價格暴跌、疫情可能反覆等不利因素的影響，利潤率仍不可能太高，土雞産品比較可能在盈虧平衡線上掙扎。

　　專題文/ 記者井楠 文/ 記者王維宣

　　“現在都快夏天了，沒有什麼流感病毒了，可以吃雞了！”昨日在濱江東路菜市場，市民魏婆婆、劉阿姨都在等待購買新上市的土雞肉，攤位前市民買雞熱情較高，與2個月前的冷清局面形成了鮮明對比。雞肉零售價與之前相比只有小幅度回升，肉販們反映：進貨價格飆升，“殺雞”利潤大降。

　　土雞批發價兩月漲140%

　　雞肉批發價格全線回暖。記者從海珠區、白雲區的批發市場了解到，土雞價格全線升超8元/斤，肉雞、冰鮮類産品的批發價也全部回升至6.3元以上，2個月內的回升幅度高達120%以上。

　　而記者從廣東新牧網了解到：全國雞肉價格的最低谷出現在2月中下旬：最低點時，快大雞（主要是肉雞）指數只有61，價格是3.1元每斤，中速雞（部分是肉雞）指數是46，價格是2.8元每斤；土雞指數是47，均價是3.4元每斤。而昨日快大雞指數飆升至136，均價6.8元每斤；中速雞指數122，均價7.4元；土雞指數是111，均價8.2元。2個月內，肉雞價格的反彈幅度達到約120%，而土雞價格的反彈幅度高達140%。

　　記者從珠三角、清遠、肇慶一些養雞企業了解到：土雞由於飼養週期較長，價格變化主要出現在4月份；其他品種肉雞價格在3月份已連續回升到了成本線上。廣東雲浮某大型養殖企業的負責人告訴記者：在烏骨雞急速上漲時，華南土雞價格卻兩度“跳水”，但到了四月中旬，土雞價格迅速企穩，並出現半年裏的最大幅度反彈，終於連續兩周保持在7.5元/斤以上的價位運作。

　　企業補欄熱情高

　　雞苗價格漲20%

　　“沒有死掉，已非常開心了。”肇慶某小型養殖企業的曾老闆回憶道，去年11月到今年2月，大量養雞場大幅減産、停産，甚至倒閉、轉讓；最嚴重時有一半以上的養殖戶都處在非正常經營狀態，“我也減産了四成，是靠借親戚的錢才維持了經營。”

　　據新牧網初步統計，截至今年春節的1年時間裏，95%以上的廣東養雞企業都處在非盈利狀態；而在全國範圍內，僅有海南省等個別省份的養雞企業才有微弱盈利。“轉行的轉行、減産的減産，競爭減少了，到了3月後，日子就逐漸好過了。”廣東清遠一家中型養雞場的黃先生告訴記者，“初步統計了下，目前我們地區同業中，雞肉産品的生産量已較去年同期少了三分之一有多。”

　　隨著4月雞肉價格的穩步回升，養雞企業現階段的補欄熱情逐步高漲，本週華南地區雞苗價格較前一週上漲20%左右。曾老闆説：“肉雞價格大漲也得益於良性迴圈，養殖企業對禽肉消費的恐慌心理消退，不再拋售、敢於要價。而消費者也不那麼談雞色變了。”

　　土雞産品虧損仍居多

　　記者採訪了多家養雞企業，目前已盈利的肉雞産品，主要包括冰鮮肉雞、普通肉雞與肉雞副産品。“土雞産品多數仍無盈利，雖然批發價格達到8元每斤，但其養殖成本就有7~9元，加上運輸、行銷等費用，總成本遠在8元之上。”廣東新牧網的分析師梁明告訴記者。

　　黃先生告訴記者：“相對於肉雞，土雞的養殖週期比較長，飼料要求比較高，其總成本一般會比肉雞高出2~3倍，而如果肉雞土雞價格沒有差到3倍以上，就可能出現肉雞盈利、土雞不盈利的狀況。”由於廣東人偏愛土雞，黃先生的養雞場內，土雞産品的養殖比例超過了60%；為此，土雞是否盈利，對其整體經營至關重要。

　　盈利預期：

　　養雞企業年內大幅

　　盈利的可能性偏小

　　曾老闆推斷：由於養殖週期長等原因，土雞上市量可能在未來幾個月裏“供不應求”。與此同時，農業部相關補助政策的落實，以及媒體公佈的關於“冰鮮雞”消息等，都有利於肉雞行情的穩中上漲。為此，2014年後期的雞價走勢比較樂觀。

　　廣東新牧網的分析人員也認為，肉雞行情已進入到大跌後的修復階段，養殖公司及散養戶對後市行情的信心也恢復了，未來全國雞價將保持平穩運作，下半年或現全年雞價高點。

　　不過，中國國際期貨（廣州）的招泳勤等業內人士也提醒養殖企業：由於豬價暴跌，雞肉價格相對於豬肉價格的比較優勢逐步縮小；且三季度後，禽類疫情可能再現，都會制約雞價的上行空間。全年來看，養雞企業大幅盈利的可能性偏小，類似土雞的産品可能在盈虧平衡點附近波動。後市不建議過分樂觀，切勿盲目大量養殖。