康師傅和統一在臺檢出“重金屬”

　　繼“黑心油”事件後，臺灣地區昨天又曝光出食品安全問題。當地媒體將康師傅、統一等名牌速食麵所使用的油包、醬包等送檢後，發現內含銅、鉛、砷、汞等重金屬成分；其中“統一老壇酸菜牛肉麵”醬包的含銅和含鉛量最高，含砷量最高的則是“韓國辛拉麵”，“康師傅香辣牛肉湯麵”也在這份“重金屬”名單上。

　　有趣的是，曝光速食麵料包含有重金屬的媒體同時稱，臺灣地區目前並未就泡麵料包的重金屬劑量制定出相應的標準，因此無從判斷送檢的結果是否超標。那麼速食麵料包檢出重金屬成分，到底算不算有問題呢？上海市場銷售的相關産品又有無標準可依？産品品質和消費者食用後的安全能否保證？

　　對此，市食安辦副主任顧振華昨天表示，近年本市速食麵産品皆列入監管部門檢查範圍，無論是速食麵還是配料包，都有標準可依，檢查未曾發現上海地産和市售速食麵産品存在相關超標問題。今年市質監局組織的滬産速食麵産品專項監督抽查結果也顯示，被抽查的産品全部合格。顧振華還強調，銅在許多食品中被視為微量元素，而非“重金屬”。

　　涉事的統一方面昨天也對相關報道作出了回應，稱其速食麵産品均依照國家標準《速食麵衛生標準》進行生産，成品均檢測合格後出廠，而其速食麵醬包中重金屬含量均符合國家強制性標準《食品中污染物限量》的要求。業內人士指出，規範的食品生産廠商沒有必要在速食麵或其配料包中故意添加重金屬成分；但要説産品中完全沒有這些成分也不可能，因為在食品的生産、加工乃至銷售的過程中，相關原料和環境都有可能對食品造成一定的影響。（記者 陳璽撼）