中新網9月3日電 據臺灣《聯合報》報道,中醫有“五臟配五色”之説。白色食物因較寒涼,常被認為適合秋天來吃。
上市場買菜時,不妨選擇像白木耳、白花菜、高麗菜(卷心菜)、洋菇、白菜、白蘿蔔等食材;或者像中藥材中的白芍、百合、白芝麻、山藥、茯苓、杏仁,除了嚴重過敏體質者不宜,一般人將這些食材入菜,都是可以顧肺的不錯選擇。
如果有嚴重過敏體質,這些偏寒的白色食物則不宜多吃,最好用溫補的方式來養生、養氣。因此,炸雞類的煎炸食物,或茴香、八角、大蒜、蔥、姜等較辛辣的調味食材,這陣子都不宜多吃,以免燥氣更加旺盛。
中醫陳潮宗説,在家不妨可自製生津潤喉茶,用楊桃、甘蔗和冰糖一起熬煮,有助化痰止咳。
但楊桃是高鉀食物,腎功能不佳的病人,應酌量少吃;另外有糖尿病或高血壓的人,也不宜加太多甘蔗和冰糖。
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