東方網1月19日消息 據《新聞晨報》報道，紅蓮草、獨行菜、冬寒菜、番杏……這些以往連名字都沒聽過的新奇蔬菜，今年被裝進了有機年貨大禮包。記者從本市多家有機農場和有機食品連鎖店了解到，有機食品禮盒成為今年春節年貨的新寵，銷量較往年有大幅增長。與此同時，市區居民向郊區農民個性化訂購生態年貨的也越來越多，不少人買整羊、整豬回去過年。
有機菜不少是外來貨
記者日前在中穗有機農場看到了好幾種新奇的蔬菜:紅蓮草的樣子和普通菠菜類似，但根莖是紅色的。這種國外進口的菠菜品種，既可以炒，也可以做湯、涮火鍋，吃口比普通菠菜要糯；番杏綠油油的外觀也很像菠菜，但葉子比較肥厚，反面還有一些細細小小的絨毛，洗乾淨後可清炒，也可以用開水輕燙一下，然後涼拌。西餐中還用番杏葉和洋蔥、甘藍類的蔬菜等做沙拉；冬寒菜莖葉柔滑，清香味美，有利尿潤腸之功；獨行菜有較強的防癌活性，都可以做湯、涮火鍋。還有紅艷艷的櫻桃蘿蔔，維生素C含量是番茄的三四倍，既可以當水果吃，也可以涼拌。
農場的策劃經理顧維靜表示，過去上海本地冬季的蔬菜品種很少，主要就是青菜。而今年，這些以往名字聽也沒聽過的蔬菜，都被裝進了有機年貨大禮盒。多利農莊則引進了一種麗江馬鈴薯，它不僅表皮是紫色的，連裏面也是紫色的。據市場部的茅先生介紹，由於麗江屬於高海拔地區，土質與上海不同，這種馬鈴薯不僅顏色特別，口感上的韌度也比一般馬鈴薯要好。此外還有安吉冬筍、日本紅頰草莓等新品種。
今年春節，有機食品成為年貨新寵。百歐歡有機農場工作人員曹乃真説，往年冬季來農場的人不多，但是今年來農場採摘蔬菜瓜果，準備年貨的人不少。記者在久光百貨樓下的進口食品超市看到，有機橄欖油、有機幹貨成為熱銷産品。
各家有機農場和有機食品銷售商紛紛推出售價從200多元到4000多元不等的有機食品禮盒，以及各種禮券，銷量較往年有大幅增長。據顧維靜介紹，他們農場588元和1088元規格的禮盒賣得最好，內容包括有機蔬菜、有機大米、散養土雞、土鴨、雞蛋等。下西洋有機蔬果園的工作人員表示，這個星期平均一天就可以賣出二三百盒有機蔬菜。海客樂有機食品專賣連鎖的企劃部經理方雲介紹，今年過年期間的銷售比往年同期增加了200％。
生態肉來自郊區農場
春節前除了有機菜外，各種生態肉禽也頗受歡迎。姜先生在崇明農家訂購全羊已有3年。“最初是聽一個熟悉的崇明的哥説，他們那兒的白山羊吃草等天然飼料長大，味道相當不錯，大米等其他農産品也都很新鮮。”姜先生説:“於是我每年年初就和一個家中養羊的崇明農戶説好，幫我多養一隻羊，一定要吃草長大，過年前幫我殺好，我直接開車去取。”第一年，姜先生花1000多元買回一隻全羊，然後分給親戚，大家都覺得很不錯，於是他一直訂購到現在。“如今，每到過年，親戚就會催著我去崇明取羊。”
金山阿林果園負責人王林軍表示，今年農場裏的8頭豬一個多月前就被預訂了。“這些豬是吃天然飼料長大的，因此一些熟悉的客戶知道了都要來買，而且都是整只的買。”
中穗的顧維靜介紹，最近農場的草雞、草鴨銷量比平時多一倍。淩晨5點開始宰殺雞鴨，洗凈、包裝好後暫時放入冷庫保鮮，到早晨9點左右，裝車向客戶配送。“12小時內，就可以將新鮮的家禽從農場宰殺好送到客戶家。”同樣推出家禽的還有下西洋，據了解，一隻草雞售價在60元左右，草鴨在80元左右，雖然售價不便宜，但現在草雞、草鴨每天都各能賣出幾百隻。
[責任編輯： 李靜]
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