疫情當前 農産品保供應是一場硬仗

　　穩物資就是穩人心

　　疫情當前 農産品保供應是一場硬仗

　　疫情正同時作用於産業的上下游：一方面一些農産品在田間地頭無人問津；一方面城市裏巨大的需求需要滿足。物流是保供給最大的挑戰。

　　“每天都像打仗一樣。”肺炎疫情爆發後，想念食品股份有限公司(以下簡稱“想念食品”)董事長孫君庚每天睡不上五個小時。

　　想念食品是河南南陽一家主産麵條的食品公司，離疫情中心武漢不到400公里。

　　大年三十晚上，為了讓封城的武漢超市裏不斷貨，公司員工冒著雨，連夜驅車從南陽開往武漢，把90多噸的掛麵送到當地的物流配送中心。

　　一週以來，送往武漢的掛麵已達上千噸，“現在生産的掛麵重點保障武漢，省外目前也在給北京等地積極發貨”，孫君庚説。

　　物流是保供給的最大挑戰

　　春節期間，想念食品工廠裏的機器不停地轉，雖然已經放假，但工廠一線員工大多是本地人，大家快速回到了崗位，恢復生産。近600多名工人三班倒，加班加點，保障日産量達到1300噸。

　　另一頭，銷售部門每天都接到新增訂單，公司每天接到的訂單幾千噸，和往年相比，翻了十倍多。想念食品給各個經銷商發了函，要求不漲價。孫君庚發現，春節期間，北京、深圳的一些市民已經開始著手囤糧，掛麵就是其中之一。手中有糧，才能心中不慌，“這個時候，穩物資就是穩人心。”

　　南陽當地就盛産小麥，在原材料供應上，孫君庚還不太擔心。但在産成品運輸上，公司卻要費一番勁。“車不夠用。”往年春節前，想念食品會早早給各地經銷商配送春節期間所需産品，今年春節，公司把自有的幾十輛車都調用後，仍然滿足不了日常的配送需求。公司開始發動員工，臨時徵用員工及家屬的車輛，來幫助公司進行配送。同時，聯繫其他物流公司，幫忙配送，“我們配送範圍越來越廣，接下來運輸還是一個問題。”

　　“物流是保供給的最大障礙。”中國農業大學教授付文閣在春節期間發表農産品不漲價的倡議，在他看來，疫情期間，整個農産品産業的運轉都受制于物流影響，“有的生産商面臨著上游的原材料進不來，有的生産商面臨著産成品銷不出去。”

　　在西安，陜西石羊農業科技股份有限公司主要有兩大産業——農牧和食用油。疫情爆發後，董事長常青山提出石羊農科旗下的品牌好邦雞肉要保障供給不漲價，但他也很擔心，“一週以後，原材料的供給可能就是個大問題。”

　　為了防止疫情擴散，過去一週，一些地方政府採取不同的方法，控制人員流動，這種方式固然能起到防控作用，但許多農産品主也擔心，封了路、人不出門，貨誰來送，食物怎麼送到超市和菜市場。

　　石羊農科的農牧産業包括飼料生産和生豬、肉雞養殖，養殖戶分佈在甘肅、山西和陜西的村莊，疫情爆發後許多地方封路、檢查，公司生産的飼料沒辦法及時到達養殖戶的手裏。

　　而原料的供給也是個問題，公司的飼料生産原材料有100多種，供應商也分佈在全國多地，一般走公路運輸，“正月十五以前如果交通仍然通行不便，就會對我們造成極大的挑戰”，常青山發愁，原料發不過來，沒辦法生産飼料，豬和雞吃什麼？

　　“在活禽養殖交易上，政府要思考解決辦法”，付文閣認為，農産品産業一環扣著一環，不僅雞的飼養會出現問題，雞蛋保鮮期也會受影響。他建議，如果疫情短期沒有得到控制，供需出現失衡，政府就要提早思考雞肉的儲備，“像儲備凍豬肉一樣，雞肉也要及時進行儲備，這樣才能消解可能出現的供需矛盾。”

　　針對封路等問題，連日來，交通運輸部發佈了多個通知，確保做好疫情防控和交通運輸保障工作，並要求在疫情防控特殊時期，將重要生活物資納入應急運輸保障範圍，落實綠色通道政策，確保物資運輸車輛“不停車、不檢查、不收費”，優先便捷通行。

　　“這些措施很及時，各地執行起來不能‘簡單粗暴’”，一些企業人員擔心，通知下發到各地之後，效力是否會減半，“尤其是在縣城、農村等地區。”

　　外出的人少了，活誰來幹

　　另一方面，一些企業擔心假期延長，很多人返程後還要在家隔離，人的外出意願不高，而農産品配貨需要人，這些都會影響農産品供應。

　　中國薯網是一家在內蒙古的馬鈴薯電商平臺，除了發佈馬鈴薯交易的相關資訊，公司自己也種植馬鈴薯供貨給華東、華中和西南及西北等地。今年春節前，公司的貨已經銷售完，為了滿足下游客戶的需求，該公司負責市場部的劉經理正在找尋貨源，“馬鈴薯貨源不缺，就是找不到人分貨，保證不了貨品品質。”

　　1月31日，在武漢農批市場的一位客戶聯繫到中國薯網要貨，告知需要給武漢的超市供貨，但提出了一個要求，就是按標準要求分選好，“他們那邊現在沒有能幹分選馬鈴薯的人，大家現在都在家，沒什麼人想出來。”

　　張龍和于建兵一個在北京，一個在海南，卻都在為西瓜的事情想辦法。往年，現在正是北京新發地農産品批發市場熱鬧的時候。春節裏，從大年初一開始，就會有許多客戶來張龍的西瓜店拿貨，這裡面有北京當地的超市、菜市場，還有很多飯店。

　　但今年，許多飯店沒了客源關了門，來拿貨的人一下子變少了。

　　張龍主賣麒麟瓜。海南陵水盛産麒麟西瓜，每年十二月份是西瓜的成熟期，這會兒，第二批麒麟西瓜馬上要熟了，但自從1月25日當地確診了一列新型冠狀病毒患者後，來下單的人就少了。2019年，當地的麒麟瓜每斤能賣到3.6元~3.7元，今年的價格已經掉到了1元多。

　　于建兵有80畝地，1畝地産量5000斤，他算了算，還有37畝地的瓜馬上成熟，再過半個月，剩下的10多畝地也要成熟了。去年，他在種植上投了90多萬元。

　　于建兵是三年前從溫州到陵水種西瓜的，客戶分佈在北京、瀋陽、河南、天津和江浙滬等地，和這裡的許多瓜農相比，自己還是個新人。疫情發生後，許多客戶也都先照顧老主顧的生意，自己的瓜接下來是什麼命運，還不知道。

　　想念食品的員工有1500多人，孫君庚算了算，目前公司儲備的口罩、酒精只夠用一個星期的，而藥店裏的口罩、酒精還沒有補上貨，“防疫工作一定要做好，我們是食品行業，有很嚴格的生産標準，相應的員工防護也要有保障。”

　　中青報·中青網記者 寧迪 來源：中國青年報