河北省持證餐飲服務單位已“清底”過半

　　日前從河北省食品藥品監督管理局獲悉，自1月中旬啟動全省餐飲服務食品安全大整治“百日行動”以來，各地餐飲安全監管部門已錄入39891戶餐飲服務單位許可資訊，全省持證餐飲服務單位資訊錄入率達到57.3%。

　　據介紹，“百日行動”的重點是落實“清底”、“治亂”、“正容”三大任務。“清底”就是要摸清餐飲業的底細，捋清監管單位的底數；“治亂”就是統一規範索證索票、進貨查驗和臺賬記錄、食品添加劑管理等九項制度；“正容”即統一餐飲安全資訊公示、統一餐飲安全管理記錄。行動開展以來，全省各級餐飲服務食品安全監管部門已檢查各類餐飲服務單位20854戶，責令7016戶存在食品安全問題和隱患的餐飲服務單位進行了整改。