(記者 孫明鑫 實習生 潘志英)臨近春節,蔬菜、水果等都處於價格上漲的態勢,可生豬及豬肉價格則出現下滑趨勢。1月7日,蘇家區生豬養殖戶牛先生接受記者採訪時表示,生豬近期集中出欄,儲備肉也正在向市場投放,這使得瀋陽豬肉價格節前略有下降。
據市物價局價格監測中心的公佈結果顯示,7日瀋陽豬肉平均價格為,豬腰盤25.62元/公斤、豬後腿24.54元/公斤、豬瘦肉27.31元/公斤、豬前槽25.38元/公斤、豬排骨31.92元/公斤。就豬瘦肉而言,塔灣北行農貿市場全市最低,平均20元/公斤,其次是令聞、九路、小河沿市場。另外,牛肉59.23元/公斤、羊肉64.15元/公斤,業內人士介紹,這個價位已是牛羊肉價格市場歷史新高。
“豬肉這一價格水準比上月末下降5%左右。不單是零售市場價格下降,近期毛豬收購價格也出現了波動。最厲害的時候,8天下跌1元/斤,有的養殖戶都感覺‘挺不住’了。”牛先生解釋,不少養豬戶為了在春節前能賣出高價格,紛紛選擇大量出欄,導致目前豬肉市場供大於求,導致肉價逆市下降。
“感覺確實有些供大於求。”鐵西大潘地區養殖戶王先生對牛先生的觀點頗為贊同。他介紹,春節臨近,養殖戶集中出欄毛豬,使得市場供應量大增。這種情況下,養豬戶們更容易跟風出貨,擔心豬肉降價,抓緊將存欄生豬上市拋售,加大了市場供應量。
由於豬肉價格下降,很多超市開始低於市價進貨豬肉和儲備肉。滂江街上的一家大型超市裏,生鮮豬肉價格僅售10.8元/斤,這比農貿市場上的豬肉還便宜一元多錢。
市場人士認為,雖然豬肉價格出現下降苗頭,但整體而言,今年春節期間的豬肉價格不會有太大波動,因為隨之而來的消費高峰將緩解市場供大於求的局面,價格趨向平穩。
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