與三聚氰胺等毒牛奶事件不同,用奶粉衝兌而成的純牛奶並不一定存在品質問題,但是企業至少應該如實告知消費者,而不能刻意隱瞞,更不能故意讓消費者誤認為是鮮奶製造。按照國家相關規定,用奶粉衝兌而成的牛奶必須註明“還原乳”或者“復原乳”,這是對消費者知情權的起碼尊重。可反觀市場,極少有企業在産品上標注這樣的説明,更沒有標注奶粉佔了多少比例,這叫消費者如何相信奶企的誠信品質?
相比洋奶粉的氾濫,諸如液態奶等領域,國內奶企面臨的競爭壓力明顯要小。奶粉你可以買進口的,但液態奶目前主要買國産的,消費者能喝到怎樣的液態奶,純粹是國內奶企説了算。
可問題是,既然“純牛奶”也不是鮮奶,而只是進口奶粉衝兌而成,那麼,消費者為什麼非要你衝兌,而不能自己衝兌呢?這樣不是還能少喝點香精與添加劑嗎?如果真的90%純牛奶只是奶粉衝兌而成,那麼純牛奶作為一種牛奶産品形態的存在就基本失去了意義。消費者自己買奶粉衝著喝就行了,根本不需要奶企再來多此一舉地代為衝兌。因此,奶粉衝兌“純牛奶”註定只能是一條死路。
不僅對純牛奶這種産品而言,這是一條死路;對於正在復蘇中的國內牛奶市場而言,同樣是一條死路。無論是添加三聚氰胺式的欺騙,還是奶粉衝兌“純牛奶”式的欺騙,歸根到底都是對消費者的欺騙;國內奶企如果不能以品質與誠信立身,必然在未來的競爭中被消費者拋棄,相關企業不能沒有這樣的危機感。
盛翔
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