寧夏：引領枸杞消費“鮮”時尚

　　新華社銀川7月2日電 題：寧夏：引領枸杞消費“鮮”時尚

　　新華社記者趙倩、馬思嘉、范思翔

　　眼下正值寧夏頭茬枸杞集中採摘期，每天都有3000多單鮮果從中寧縣的枸杞基地直接發往各大城市，並在24小時內送達消費者手中。

　　“鮮果一般都是清晨從基地採摘後，直接分選、包裝好發出去，為避免運輸途中果實遭擠壓破損，一斤重的枸杞會被分成4份裝進塑膠盒，每盒有四格，盒子之間還會墊上泡沫紙。”寧夏全通枸杞供應鏈管理股份有限公司副總經理葉賽珍説。

　　一直以來，無論是泡茶還是煲湯，乾果始終是大眾消費枸杞的最傳統和最主要形式。但由於乾果生産加工成本高、市場競爭壓力大、附加值低等原因，近年來寧夏一直在努力調整枸杞産業發展結構，尋求枸杞産業新的增長點。圍繞“鮮”字做文章，便是重要的突破口。

　　要確保千里之外的消費者能夠品嘗到裹著露珠的枸杞鮮果，離不開便捷高效的配送體系。據了解，中寧縣建成了寧夏首個電子商務孵化中心和首家集倉儲、分揀、配送為一體的物流倉儲中心，並攜手順豐、民航、郵政、京東等物流企業和天貓、京東等14家網際網路企業助力鮮果直銷。

　　“鮮果經濟已成為中寧枸杞産業新的爆發增長點，開啟了枸杞産業發展的新模式。”中寧縣商務和投資促進局局長羅永平説。

　　受疫情影響，今年多地農産品出現滯銷。不過，寧夏的枸杞鮮果今年卻更加走俏，銷量大幅增長。“通過地方領導、企業負責人、網紅走進枸杞地直播帶貨，消費者看到了枸杞生長的環境和現場採摘的過程，也就更想去品嘗一下這種新鮮的味道。”羅永平説。

　　與此同時，寧夏也在不斷為枸杞“保鮮”注入科技含量。日前，枸杞行業首條智慧化鎖鮮枸杞生産線在寧夏正式上線投産，這是幾百年來枸杞制幹領域的重大技術突破。

　　據百瑞源枸杞股份有限公司技術負責人介紹，公司與中國農業大學合作，歷時8年時間攻克了過去必須破枸杞保護膜制幹的技術制約，留住枸杞表面2.8微米保護膜，經檢測枸杞多糖、維生素C、蛋白質等大部分營養成分指標都要優於傳統乾燥枸杞。項目投産後，可以年加工鮮枸杞500噸。

　　“將來寧夏枸杞乾果的生産和銷售比重將逐漸縮小，相應地鮮果、原漿等高營養、高附加值、高科技含量，也更符合年輕人消費習慣的産品會大幅增加，這既是寧夏再造枸杞産業發展新優勢的發展趨勢，也將引領全國乃至世界的枸杞消費觀念。”寧夏枸杞産業發展中心主任葉進軍説。