黃昌澍：參與《辭海》編寫的畜牧獸醫學家

　　編者按

　　在雨花臺功德園，長眠著很多科學家、藝術家和老革命家，他們的名字也許您並不熟悉；天文、土壤、古生物、化工、物理、水利、航太、音樂、繪畫……他們工作的領域對我們來説也似乎有些陌生。但就是這樣一群人，為我們生活的時代作出了卓越貢獻。《發現》週刊聯合雨花臺功德園共同推出“人物”，為您介紹這些風雲人物的傳奇故事。

　　黃昌澍(1919～2002)：浙江省平陽縣人，畜牧獸醫學家，中國現代家畜衛生學科的奠基人之一。1944年畢業于英士大學畜牧獸醫係，歷任英士大學助教，浙江大學講師，南京農學院(今南京農業大學)講師、副教授，南京農業大學教授，1991年擔任家畜環境衛生研究會名譽副理事長。長期從事家畜飼養和家畜環境衛生學的教學和科研工作。1985年獲得農牧漁業部頒發的“執教40週年以上對高等農業教育作出貢獻”教育工作者榮譽證書；1991年獲政府特殊津貼；他編著的《家畜氣候學》一書，填補了該學科領域的國內空白。2002年去世，安葬在雨花臺功德園。

　　精於繪畫和書法，卻一生鍾情于畜牧獸醫的專業學科教育，並在專業領域取得卓越的成就；生於戰亂時期，青年時代顛沛流離，卻時刻懷揣一顆愛國心，立志為祖國的繁榮富強奮鬥；十年動亂期間，專業被耽擱，苦悶之餘卻不言放棄……翻開黃昌澍先生在去世前寫成的自傳，一位自律、自尊、自強，奮鬥一生的老一輩知識分子形象躍然眼前。

　　記者 白雁

　　大地當畫紙，小童精彩手筆引來行人駐足

　　1919年，黃昌澍出生於浙江省平陽縣北港南湖農村一個勤儉殷實之家，良好的家庭背景為他少時的教育打下堅實的物質基礎。童年時代的黃昌澍喜歡繪畫，他常用火炭做畫筆，照著家中墻壁上懸挂的人物、花鳥圖作畫。黃昌澍也常常到外面去畫，院子裏、打谷場，只要有一小塊空地，就能當他的“畫紙”。有一回，他在離家不遠的後街曬谷場上畫人騎馬，由於畫得栩栩如生，惹得往來行人駐足觀看，嘖嘖稱奇。黃昌澍因為畫畫出了名。

　　1926年，父親將黃昌澍送進了小學，在學校裏，黃昌澍不僅手工、美術出類拔萃，讀書成績也十分優異。見到兒子是塊讀書的料子，做裁縫的父親非常高興，萌生了讓兒子讀美專或者大學的想法。

　　1932年，黃昌澍考取浙江省立第十中學(翌年改名溫州中學)初中部。溫州中學實行嚴格的淘汰制，學生中、英、數三門功課有一門不及格就要留級，二門不及格退學，三門不及格開除學籍；連年留級的，退學；隨地吐痰的記大過一次，吸煙者退學。黃昌澍的初中同班同學，入校時100人，畢業時僅剩50人，其中一半還是上一級班上留下來的，因此實際畢業的一同入學者只有二十來人。初中畢業後，黃昌澍考取溫州中學高中部。等到1938年他高中畢業時，抗戰已經進入第二年，華北和東南各大城市均已淪陷，黃昌澍想上美專和大學的夢想一時難以實現。不得已，黃昌澍應聘到一所小學當老師，教授美術、手工和地理課。

　　不忘初衷，考入英士大學農學院

　　1939年夏，浙江省在麗水創辦省立“戰時大學”，設農、工、醫三個學院，黃昌澍得到消息後，報考了該校的農學院。這年十月，他和其他近百名青年學子一起，成為了該校大一的學生。開學後，學校改名為“英士大學”。雖然招收的學生都很優秀，但當時的英大師資、設備、圖書都很缺乏，教學品質不如人意。1940年春，浙江郵區招考郵務員，在麗水設考點，英大學生紛紛報名，黃昌澍也報名參加，結果被錄取。黃昌澍休學一年，進入郵局工作。

　　1941年夏，英士大學遷往設在松陽縣的浙江省農業改進所所在地，借用該所的設備和師資。黃昌澍進入新成立的畜牧獸醫係學習。1942年，金華陷落，英大被迫遷徙，黃昌澍也隨著學校多次遷徙。由於學校所處的地方多是崇山峻嶺，交通不便，物資、設備各方面都欠缺，學生晚間自習都是用桐油燈。

　　1944年，黃昌澍大學畢業。第二年，他被英大聘用，留校工作。這年8月，抗戰勝利，英大先後遷往溫州、金華兩地。到了金華以後，英大有了一個比較成規模的牧場，畜牧專業出身的黃昌澍被派去管理牧場。在牧場，他和工人同吃住，每天和牲畜打交道，獲得了許多寶貴的實踐經驗，為他以後的科研和教學積累了寶貴的資料。

　　從英大到浙大，再到南農大

　　1949年8月，英大解散，由浙江大學接管，黃昌澍隨之轉至浙江大學新成立的畜牧獸醫係工作。黃昌澍在浙江大學畜牧獸醫係期間，系主任由虞振鏞先生擔任。虞振鏞是畜牧界的老前輩，早前曾在清華、北大任教，擔任過國民黨實業部、農林部漁牧司司長，他非常信任和器重黃昌澍，令他一起到上海參觀各大畜産品加工廠。隨後，黃昌澍按照虞振鏞的囑託開設“畜産品加工學”一課，受到學生們的歡迎。

　　在浙江大學期間，黃昌澍一直對試驗情有獨鍾，曾做過“受精蛋的保存”的試驗，並就此發表了兩篇論文和出版兩本科普讀物。

　　1952年夏，全國院係調整，中央大學和金陵大學兩校農學院合併成立南京農學院，浙江大學畜牧係也隨之併入，黃昌澍與虞振鏞、謝成俠、杜念興等人也來到南京農學院。到南京農學院後，黃昌澍主動擔起了家畜飼養原理和乳業等課程的授課任務，而且還承擔了揚州蘇北農學院畜産品加工課的主講。

　　1971年，南京農學院被迫遷到揚州與蘇北農學院合併，改為江蘇農學院。在此期間，黃昌澍主持《家畜飼養原理》講義的編寫和教學工作，他嚴格要求編寫教師既要有新材料、新思想，又要杜絕抄襲他校交流的講義。

　　編著《家畜氣候學》，填補國內學科專著空白

　　1979年，南京農學院遷回南京，教學、科研等一切走上正軌。1980年，黃昌澍被評為副教授，1986年晉陞為教授。在南農期間，他除開設給本科生的“家畜環境衛生學”、碩士研究生的“氣候生理學”等課程，還由農業部特邀到西北農學院講授“動物的行為”課。在科研方面，他主持“六五”國家重點攻關課題“提高高溫季節乳牛産乳量的研究”；“七五”期間，主持國家自然科學基金資助項目“光照對水禽生産性能的影響”和國家重點攻關研究項目“中國黑白花奶牛核心群的選育”的分支課題“熱應激對乳牛産乳量和乳質的影響及控制措施的研究”等。

　　黃昌澍除教學、科研、培養青年學子外，還不斷完善知識的積累，注重科學知識的傳承。黃昌澍從進入浙江大學任教開始就著手整理其教學、科研心得，參與《農事手冊》的編撰工作。為了引進國外先進的畜牧科技知識，1952年寒假起，黃昌澍開始自學俄文，試譯論文投稿成功，激發了他翻譯的信心，接著又先後翻譯出版了《家畜的放牧》和《實用養牛學》兩本畜牧專業著作。1961年，黃昌澍以自己過去積累的資料和心得體會為上海科技出版社寫了一本《家畜環境生理》的著作，但是因為某些原因未能出版。後來，他又編著了《家畜氣候學》一書，填補了國內該學科專著的空白，並獲得華東地區科技優秀圖書獎。

　　女兒眼中的父親

　　父親知識淵博、做事嚴謹，從沒見他出過錯

　　黃笑眉是黃昌澍先生的小女兒，在她眼裏，父親是典型的老一輩知識分子。“他為人做事非常嚴謹、一絲不茍，平時話不多，大部分時間都沉浸在他的研究之中。”

　　父親的專業是畜牧獸醫學，子女們沒有人繼承他的衣缽，對這個行業感到陌生。但和父親相處時，父親知識面的豐富程度，常常讓子女們驚嘆。黃笑眉記得，父親晚年，有一次她和哥哥陪父親看電視，電視裏出現了一個很偏僻的小島，兄妹倆認為，這個島嶼實在偏僻，父親肯定沒聽説過。誰知道，父親隨口就報出了小島的地理位置並介紹了一連串的相關知識。

　　生活中的父親，是個特別細緻和善於觀察思考的人。黃笑眉記得，父親剛用上電飯鍋時，曾問過她一個問題：“電飯鍋煮米飯，煮熟後為什麼水的位置比之前高了呢？”女兒回答：“因為米吸收水漲了啊。”父親説：“不對，如果僅僅是吸收了水，不會變得那麼高，主要是米膨脹了，空氣進去了，所以體積變大了。”

　　黃笑眉説，父親早在抗戰時期就開始接觸債券，聰明的他很快掌握了其中的門道。晚年的父親，閒暇時間也會琢磨一下債券、利率一類的東西，他對銀行存款利率的變化，甚至比在銀行工作的女兒還要敏感。“有一次，父親説，存款的利息現在是最高點，你去存一筆長期的定期存款。我按照他的做法存了。結果直到他去世後好幾年，那筆錢的利息一直是最高位。”

　　畜牧獸醫學家的國學情懷

　　黃昌澍是畜牧獸醫學家，但他自小喜歡國文。他去世後，兒女們清點父親留下的書籍，在其中發現了父親中學時期的筆記，清秀漂亮的蠅頭小楷堪稱上等的書法作品。上世紀60年代，黃昌澍還曾參加《辭海》農業組有關畜牧、獸醫和養蜂條目的編寫修訂工作。

　　黃笑眉記得，還有一次，父親寫了一篇文章，讓她幫忙看看。黃笑眉看到文章裏有個詞“粗具規模”，心中有點小得意——這裡顯然應該是“初具規模”，看來嚴謹的父親偶爾也會犯錯。她指給父親看，父親想想，然後説：應該是“粗具規模”，你去查查。黃笑眉翻開《辭海》，查閱一番，對比了兩條詞語，發現父親果然是對的。

　　晚年的黃昌澍，喜歡讀書看報，看到一些使用有誤的詞語，他都會認真琢磨一番，有時候還會直接寫文章到編輯部探討，他的認真勁兒讓女兒記憶深刻。