八位明星獨特的故鄉春節故事

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　　騰訊專稿（主筆/馬曉溪 採訪支援/姜宇佳 策劃/陳四郎 子時）馬兒剛剛飛蹄跑，羊兒就要身邊到。在外打拼了一年的你，此刻正奔波在回家的路上，還是已經聽到了媽媽準備的嘮叨、吃上了爸爸張羅的好飯？

　　故鄉的春節是用糯米酒釀成的，是用炮竹的火藥味熏成的，是用親人的笑聲編織成的，是用濃濃的鄉愁包裹成的。只有在故鄉過春節，那才叫一個“年”。

　　而回家過年，如此簡單的盼望，對有些明星來説卻是種遙不可及的奢侈。有時候，再多的鮮花和掌聲也比不上與家人圍坐一桌的感動，再多的山珍海味也抵不過媽媽親手包的餃子。本期《貴圈》請到八位來自天南地北的明星執筆，為你講述他們關於故鄉、關於春節的獨家記憶。你的家鄉有什麼特別的過年故事？講給我們聽。

　　“小孩小孩你別饞,過了臘八就是年；臘八粥，喝幾餐，唏哩嘩啦二十三；二十三，糖瓜粘；二十四，掃房子；二十五，磨豆腐；二十六，燉羊肉；二十七，宰公雞；二十八，把面發；二十九，蒸饅頭；三十晚上鬧一宿。”打小兒一到過年，姥姥就經常念叨這些。

　　我們家很傳統，從臘月28就開始蒸饅頭、貼窗花、炸排叉、燉肉、排隊買花生瓜子。還記得小時候一大家子忙著做年夜飯的情景：大人們洗菜做飯，年紀大的孩子幫著打打下手，小一點的孩子就旁邊看看熱鬧。我嘛，不搗亂就是幫最大的忙了。

　　除夕夜的飯桌上雞鴨魚肉必須都有，但要説北京年夜飯的特色可能沒那麼明顯了，畢竟一些舊風俗已經漸漸被淡忘。但是我家會吃一些有特別寓意的東西，比如米粉肉、四喜丸子，象徵團團圓圓。餃子當然是最重要的，將餃子端到飯桌上，才意味著年夜飯的正式開始。如今出門在外，吃過各種各樣的餃子——海參鮑魚甚至黃金水餃，但最想念的還是媽媽親手包的餃子，帶著自己家裏的味道，複製不了。

　　要是家裏有過世的老人，春節那天中午要把他“接回來”，然後年夜飯的時候會給他擺上碗筷，家裏也會貢起照片，前面擺上水果點心，等到晚上再“送走”。另外，過年的時候大人們也會扔幾雙鞋，取諧音“扔邪”吧。

　　過年期間，北京會出現平日少有的悠閒和清靜，真的像小時候一樣，路上沒什麼車、大家的步伐都很慢，那種感覺特別踏實，讓人一下子就放鬆下來。最熱鬧的地方還屬廟會，什麼小吃啊、玩具啊，平常不讓買的這會兒家長都讓了，從小我就癡迷賽車，廟會上我也只對玩具車感興趣。

　　現在工作忙，已經連續好幾年在劇組過年了。今年也一樣，估計劇組會給我放半天假，回家和家人一起吃個團圓飯，然後再趕緊回來拍戲。所以，通常我過年的安排就是，拍戲拍戲再拍戲。沒辦法，演員這個職業就是這樣。在這兒也給春節同樣戰鬥在工作第一線的朋友們致敬。

　　在我們那兒，從農曆冬至這一天開始，基本就要開始為春節做準備了。要説遼寧過年最特別的習俗，就是節前必須先洗個澡，把全身搓得非常乾淨，簡稱“四面搓”，為的是乾乾淨淨地迎接新的一年。

　　小時候對於過年最難忘的記憶莫過於媽媽給我做新衣服。這衣服有講究，必須一左一右有倆兜，拜年的時候我就把大人們給的零食放進小兜裏，然後回家放到小盒子裏，再去下一家拜年，回來又有新零食再放進盒子，最後攢好多好多零食，特別開心。

　　我家的年夜飯特別豐盛，餐桌上必不可少的一道菜叫做“十全十美全家福”，裏面有裏脊肉片、香菇、蝦仁、鵪鶉蛋、貝丁、花刀龍魚片、海蠣子、海參、海螺肉、香菜這10種材料，離家在外的時候我最想念的也是這道菜，除了味道還有一家人在一起的幸福感。北方人過春節都會吃餃子，但我們大連人愛吃酸菜餡的，還喜歡在餡里加海蠣子。

　　現在每到過年，我都歸心似箭，累了一年，睡在媽媽身邊的時候心裏最踏實，也趁這個時候讓自己全身心的放鬆和休息。其實生活就是平平淡淡，在一起比什麼都重要。然後今年是有了孩子的第一個春節，很特別，雖然讓我親手做件新衣服給他估計有點難度，但我希望能夠把過年這種溫暖的感覺傳遞給他，等他長大了會有滿滿的愛的回憶。

　　我們70後這一代人過年往往都是一大家子聚在一起，小時候所有親人、十幾個兄弟姐妹坐在一桌吃飯是每年必備的節目，有很多好玩的事情：兄弟姐妹之間會玩捉迷藏啊，像我們北方人會打雪仗啊，或者孩子一多就會惡作劇搗蛋。現在想想都是很有意思的回憶。

　　這種團圓在現在來講已經很難了。我們這代人好多都工作、生活在不同城市甚至不同國家，幾乎無法像小時候那樣一大家人聚在一起，尤其是當藝人之後，春節回不了家是常有的事。但2012年的春節是我最難忘的，那年我帶著父母一起登上央視春晚的舞臺，演唱東北民歌《小拜年》。一開始父親百般拒絕，我就動員他們説：“這就是家人在一起過年啊，也給全國人民拜年啊，多好啊！”當時父親穿的衣服褲子都是在我衣櫃裏臨時選的，母親的衣服就是平時在家做飯穿的。

　　我們表演完了，就坐在臺下圓桌看接下來的春晚節目。從進央視演播大廳那一刻，手機全關了，等春晚結束，都是大年初一淩晨了。當我再次打開手機，看到短信爆滿，不下幾百條，都是親友發來拜年的，為我們上了春晚而高興、而祝賀……那種心情，想想夠回味一輩子了。

　　春節團圓是我們中國人的傳統習俗，因為工作原因好多親戚朋友一整年都見不到面，借著過節的機會能好好聚一聚，所以每年我都挺期待的，奶奶和姥爺也是一年都在盼著這一天，所以回家過年也成為了我不變的行程。我確實特別享受那種一家人在一起的感覺，這是我一年最放鬆的時候，這種溫馨的氛圍也能讓我忘了一年工作的辛苦。

　　小時候最嚮往的就是有一桌子好吃的飯菜，我們小孩子在一塊搶著吃喜歡的菜，然後到了十二點就可以出去放鞭炮，稍微大點還會跟小大人似的幫忙洗菜、端菜。那時候都是媽媽張羅飯菜，紅燒魚和餃子是每年的固定菜，也是我的最愛。她忙著做飯的時候都怕小孩子搗亂，所以我們都會跑到院裏玩兒。

　　全家人一起包團圓餃子是大年三十的重頭戲，我們家會挑一隻餃子裏放硬幣，如果誰吃到了這顆餃子就會幸福一整年。還記得有一年，我和家裏親戚的孩子比著看誰吃的餃子多，差點撐壞我，那時候就是很簡單很普通的快樂。現在哪都很方便，我們家也都改到在外面聚餐了。

　　當然，如果春節回不了家，我肯定就是在劇組。記得那年拍《金大班》的時候，我是在劇組過的除夕，當時爸爸媽媽都來了，整個劇組大家庭一起過年也很有氣氛，但最想念的還是家裏的老人。

　　對於我父親而言，他非常在意那頓除夕飯，他覺得一年的結束和新一年的開始都是從這頓飯算起，所以每年的年夜飯他都特別盡心盡力，而且每道菜都有名頭。芋頭叫“育好人”、獅子頭叫“團團圓圓”，豬大腸叫“彎彎順”，然後青菜豆腐“保平安”，總之各種菜名之前都有句吉祥話。

　　吃過年夜飯就算正經過年了，收拾完碗筷稍微休息一會兒，臨近午夜晚輩就要給長輩拜年。這是我小時候最期待的時刻，因為可以拿到壓歲錢，所以每當這個時候，我就像嘴上抹了蜂蜜，高喊“壽比南山”、“長命百歲”這類的話討老人歡心。等到大年初一，我們鹽城不像北方那樣一大早吃餃子，而是吃湯圓，象徵著來年團團圓圓。

　　當然了，過年串門是必不可少的。所以家家戶戶也得備一些瓜子糖果之類的以便招待親戚。瓜子、花生、糖果就不多説了，説一説我們這兒的特産——阜寧大糕（以糯米粉精製而成，口感香甜、滋潤）。這可是必不可少的，意味著在新的一年大吉大利，步步登高。

　　現在工作忙了，平時回家的機會越來越少，一年到頭也就這會兒有點空閒能夠陪陪父母，所以我特別珍惜在家裏的時間，有時候會跟爸爸媽媽在家打打牌，陪他們玩玩。

　　要問春節有啥難忘的事，還真有一件“刻骨銘心”的。細心的朋友會發現我鼻樑上有道疤，那是我三歲的時候，春節在爺爺家過，因為貪嘴想要吃點甜食，摔了一跤留下來的。那時候真是嘴饞得要命，不過想想，這道疤跟我到現在，也算是我和春節的一段特殊“糾葛”吧！

　　家鄉的年味特別濃，基本從小年開始到正月十五這段期間，都有很多不同的講究，非常有意思。

　　老一輩的南昌人對於“祭灶”一定不會陌生。據説“祭灶”的風俗很早就已經有了，是先民對火灶的感激、崇敬之情的表達。在南昌，祭灶的時間是每年的臘月二十四，這天家家戶戶都要“送灶王爺上天”。我聽家里長輩説，玉皇大帝給每家每戶都安排了一個灶王爺，灶王龕大都設在灶房的北面或東面，中間供上灶王爺的神像。每年在這一天，灶王爺會向天上的玉皇大帝報告各家各戶在一年裏所做的善事和惡事，因此家家戶戶都會在神像前供奉糖果、年糕，希望灶王爺吃了糖果，彙報時會説好話。

　　除了祭灶王爺之外，南昌人還十分重視財神，而正月初五這天正是南昌人認為的財神生日。在這天，南昌人一方面要準備“接財”，而另一方面則要“送窮”。

　　在南昌還有一種古老的年俗叫做“偷年”或者“摸年”，是專門為除夕這天晚歸的人“定制”的習俗。 “偷年”就是偷偷地過年的意思。有些人因為各種事情而導致除夕夜很晚才回到家中，而年夜飯已經吃完。這時，晚歸的人想要吃年夜飯，家人就會為他再加三道菜，把家中的燈火熄滅，讓他在黑夜中把年夜飯吃完，這就是“偷年”。

　　在南昌有句俗話叫“過了元宵罷了燈”，正月十五元宵節那天的鬧花燈也是我很期待的。大街小巷張燈結綵，還會有舞獅舞龍的表演，特別熱鬧。

　　記得小時候，媽媽總為過年操勞，為了讓家人過一個豐盛的新年，媽媽要忙上半個多月——白天外出採購，晚上打點節日瑣事。看著媽媽忙碌的樣子，我也會偶爾幫把手。

　　紅燒魚、煲湯和炒米粉都是年夜飯會有的。我們家鄉還有一種特別的食物，叫福羹，裏面有葷有素，也可以根據自己的口味來添加食材。小時候每年過年媽媽都會做福羹給我們吃，過年我最期待的食物就是這個，味道好的同時也承載著美好的寓意。

　　四川人的年夜飯可以沒有雞鴨魚肉，但不能沒有川味腌臘。用松樹葉、柏樹枝和花生殼熏制一週後，臘腸就可以挂在灶頭上或者屋檐下了。仔細想想，老天爺為人們提供“臘”這個季節，是精心考慮過的——“臘”水、“臘”空氣，“臘”陽光，都像用酒漿浸泡，用香料熏過一樣，所以“臘貨”特別香，保存的時間也特別長。

　　到現在我還常常想起和外婆一起做臘腸的情景：她灌腸，我就在旁邊用針幫她戳眼。外婆特別疼我，總會在年夜飯前偷偷留出一大節的臘腸，或者臘肉、酥肉給我，讓我趁熱拌點辣椒或者花椒面什麼的先解解饞。

　　過年講究“年年有餘”，所以年夜飯是最奢侈的，一定要吃到第二頓。除了腌臘，甜燒白、鹹燒白也是四川特色，而我們家的保留菜是涼拌雞塊和燒三鮮，每年我都很懷念這兩道美味。

　　關於小時候過年，還有一件印象特深的事，我記不清具體是哪年了，大概在我十歲、十一歲的時候，當時有人送我了家一隻貓，過年的時候我就抱著那只貓蓋著被子在沙發上睡著了，結果醒來的時候就聞見了臭味，掀開被子發現那只貓在我肚子上面拉了很大一泡！雖然它闖了禍，但我覺得它超可愛，而且這只貓在我家養了很多很多年，陪我長大。那次過年算是它給了我一個特別的新年見面禮！

　　每年過年回家我都有點小感慨：自己“北漂”這麼多年，走了很遠的路，見過各色人等，登上過各種舞臺，但在我心中家鄉永遠是最安全、最舒服的地方。因為什麼好的東西都看完了之後，你反而就覺得沒有什麼更好的了，還是覺得最熟悉的地方是最好的，所以，以後養老一定會回去。

　　我們錫伯族有個保祐子孫繁衍和家宅平安的女神，叫做“喜利媽媽”。在一根繩子上綁很多東西，類似于家譜一樣，一到過年的時候就拿出來串上，比如家裏添兒子了就挂個小弓箭，添女兒了就放個小荷包，挂起來供上。

　　錫伯族人的年夜飯也要吃餃子，大年三十之前我們就要炸油果子、炸馓子。我們的油果子其實就是類似炸南瓜條或炸江米條。現在生活條件好了，每天餐桌上都像過年一樣，反而對食物沒有特別的嚮往了。以前小的時候一到過年就特別喜歡吃肉，馬肉！尤其是熏馬肉，是我們新疆只有冬天、過年才能吃到的東西，現在好像還是容易吃到的。

　　小時候最盼望的就是放鞭炮。一到春節臨近，我們就去買好多鞭炮，大家都住在一個院兒裏的平房，小朋友特別多，我爸爸就會帶著我們去房頂上放鞭炮。因為房頂上放鞭炮四方鄰里都能看到，大家共同分享，雖然那個時候的禮花沒有現在做的那麼絢麗，但還是特別美好。

　　對我來説最有意義的一年春節是2004年，那一年我參加了文化部的春節聯歡晚會，跳了一支新疆舞，當時覺得那是我的舞蹈生涯中最輝煌的一頁了，特別興奮！正是這一年團裏有演員去考中戲和北電，我也抱著湊熱鬧的心態決定試試。考試那天我心態特放鬆，人家穿著正規的舞蹈服去考形體課，我套上件大毛衣就直接上了考場，後來，沒想到北電、中戲三試下來都榜上有名。到現在我都記得當時拿到文考證時激動的心情。

　　從那年上文化部春晚到現在已經過去11年了，雖然今年離央視春晚最終差了半步之遙，但我曾經站上過那個舞臺就足夠了。相信春晚依舊是我的福星，一直會給我帶來好運！

　　總結陳詞：

　　回家的火車票再難搶，對家裏親戚的圍攻再困擾，過年對於中國人來説，無論如何都有著一種無可替代的情感。所以，元旦的時候《貴圈》大走抒情路線，春節的時候我們更要情懷到無以復加！

　　最後，不免俗地，在此新春佳節之際，我們祝大家（此處自動切換為華少“中國好舌頭”模式）：三陽開泰，洋洋得意，新春飛揚，喜氣洋洋，揚眉吐氣，名揚四海，青春洋溢，才華洋溢，洋洋灑灑，羊年行大運，羊羊一齊來報喜，萬事順心又如意！