傳統之美：《小點心 大文化》展示精美古代點心模具

　　8月12日，由北京大學視聽傳播研究中心、中國大眾文化學會節慶研究會、于小菓中式點心研究院以及廣西師範大學出版社聯合主辦的中國古代點心模具民俗文化研討會暨《小點心 大文化》新書發佈會在北京大學英傑交流中心隆重召開。廣西師範大學出版社集團總裁姜革文，小罐茶創始人、董事長杜國楹，于小菓創始人、收藏家、藝術家于進江，北京大學新聞與傳播學院陸地教授等多位學術界、文化界、商界的專家學者在發佈會上發言致辭，近三百名各界嘉賓及媒體齊聚未名湖畔，共同見證了這一重要時刻。

　　由新中式精品點心於小菓創始人、收藏家、藝術家于進江編著，廣西師範大學出版社出版的《小點心 大文化》，匯集中國傳統點心模具的珍貴史料，首次將古代點心模具與二十四節氣、72候對應，用獨特的審美視角與設計藝術，把中國傳統生活美學與中國民俗文化展現在大家面前。書的每個頁面，都如同精美的攝影作品，從畫面的構圖，到色彩的選擇等等，無不超出想像。本書改變了傳統文物陳列與展示形式，用生活的視覺、語言向讀者傳達了中國點心之美學，堪稱彌補學界空白的創新之舉，是推動中國傳統文化偉大復興的又一有力嘗試。本書由著名作家賈平凹題寫書名，被著名財經作家吳曉波讚譽是具有匠人精神的好書，小罐茶杜國楹稱之為一個有潛力的行業開始，是融文化、産業、商業為一體的好書，值得關注和收藏。

　　五千年的農耕經濟，造就中國獨特及豐富的飲食文化，飲食文化因此也是中國傳統文化最有活力的一部分，點心是飲食文化不可或缺的一部分，與禮儀、養生、節慶、節氣等文化密不可分，且與人們的日常生活息息相關，如祭祀拜祖、尋親訪友等。由《小點心 大文化》開創的點心與二十四節相結合的研究方向，必將成為中國民俗文化研究的最佳切入點。與會專家從民俗學、節氣學等角度精彩詮釋了中國飲食文化及點心文化的精深內涵，並暢言未來中國飲食及點心的發展路徑，大家相信《小點心 大文化》所倡導的新中式點心，必將成為中國文化走向世界、世界了解中國的又一個使者。

　　研討會上，由《小點心 大文化》編著者于進江發起的北京于小菓中式點心文化研究會及北京于小菓點心模具博物館籌備委員會正式成立，博物館將對外展出於進江歷時5年，行走10萬里所收藏的7000塊傳統點心模具，力求讓更多人近距離感受中國傳統文化與藝術。而研究院將對藏品進行挖掘與整理，最終進行理論上匯總和産品端的開發，努力為大家提供更精美的食品和更優雅的生活方式。會上包括北大教授、知名學者、著名公益人在內的專家、學者被邀加入研究會，共同承擔中國傳統文化復興的重大使命。

　　民俗文化與節氣文化是中國特有的文化，是中國對世界文化的偉大貢獻，我們相信在各界學者與專家的共同努力下，民俗文化和節氣文化一定會成為令世界矚目的文化現象。8月12日，《小點心 大文化》一書在北京大學英傑文化交流中心首發儀式，或將成為一個值得被記住的轉折時刻。

　　《小點心 大文化》內容簡介

　　難得一見的史料美學圖書

　　收錄了藝術家、收藏家、設計師于進江先生歷時四年，從中國各地精選的四千余塊古代點心模具中的精品模具，是研究中國點心美食、風俗習慣與生活美學的範本。

　　經典古代模具，精緻中式點心。——著名作家賈平凹

　　中式點心，也是中國匠人的智慧結晶。——著名財經作家吳曉波

　　中式點心跟中國茶很像，這本書讓我看到了中國點心未來的無限可能。——小罐茶創始人杜國楹

　　本書是藝術家、收藏家、設計師于進江先生對自己歷時四年從全國各地精選的古代點心模具的整理和展示。作者從四千余塊點心模具中精選具有代表性的模具，對其進行了藝術化的拍攝和呈現，並以這些中國傳統點心模具為載體，講述了中國五千年文明孕育下的中式點心不為人知的故事，還原其背後的歷史文化、生活習慣、風俗禮儀，從二十四節氣、七十二候等中國傳統文化視角，解讀了承載在各式模具中的中國優秀傳統文化內涵，同時探討了如何用當代人易於接受的方式展現中國傳統點心的魅力。本書豐富的文化內涵、精美的模具點心、生動的訪談對話帶給人們精神上無限的享受。

　　作者簡介

　　于進江，祖籍山東，1975年生於河南週口。于小菓品牌創始人，榮與設計創始人，小罐茶聯合創始人，靈山集團文化設計顧問，中國新銳藝術家。熱衷於傳統文化與藝術研究。從事商業視覺設計，長期致力於視覺設計在品牌傳播與行銷中的運用及實踐，成功塑造了E人E本、8848鈦金手機、小罐茶、廣譽遠、燕之星、靈山小鎮·拈花灣等國內知名品牌的視覺設計。