蔡肇訓（前排左三）。
“花癡”蔡肇訓是珠海臺灣農民創業園的名人。叫“花癡”,是因為早在1998年，蔡肇訓就從臺灣來到珠海，專注蓮花的繁育種植，16年從不間斷。蔡肇訓的一片癡心終於換來滿園春色——經他改良繁育的香水蓮花不僅成為國際市場的搶手貨，而且還 帶動當地農民依靠種植蓮花致富。
蔡肇訓出身於臺灣園藝世家，7歲就學會了嫁接技術，1998年，年屆四十的蔡肇訓懷著對大陸市場的渴望，把臺灣蓮花引進到珠海進行繁育種植，他當時的想法很簡單，認為只要把花種出來，就不愁沒有銷路，而花賣出去了，生活的富足也就水到渠成。
“一枝如果5毛錢的話，那一天我收入最少五千到一萬元。” 剛開始時蔡肇訓信心滿滿。然而事與願違，問題不是他想得那樣簡單順利。
那時，蔡肇訓的種植基地還在鬥門鎮的王保村 ，為了推銷自己的蓮花，他和工友每天起早貪黑，將鮮花送到灣仔的鮮花市場銷售，工作雖然辛苦，但卻得不到市場的認可。一週算下來也只賣出一千支左右，而每天都是從淩晨兩點多幹到上午九點多鐘才收工，怎麼算都不划算。因為那時沒有人認識這個花，所以不好賣。無奈之下，蔡肇訓只能把種出來的蓮花，全部當作花茶廉價賣給臺商開設的工廠，以維持種植基地的日常運作。儘管如此，蔡肇訓並沒有氣餒，而是靜下心來，著手對引進的蓮花品種進行改良繁育，使之更加適應珠海的土壤氣候。功夫不負有心人，經過多年的潛心研究，蔡肇訓終於開發出了全新的臺灣香水蓮花品種，有金黃、紅、紫、藍、綠、白等二十多種不同花色，每種花色具有不同香氣，被人稱為香水蓮花。2010年，蔡肇訓在珠海 臺灣農民創業園設立香水蓮花種植示範區，首期種植面積佔地約50畝，採用“公司＋基地＋農戶”的模式，輻射帶動周邊農戶種植香水蓮花500畝，得了相當好經濟效益。種植的香水蓮花都銷往臺灣、日本、韓國、法國等地，他們都是買回去做化粧品原料。
按目前的種植模式，每畝水塘可種植香水蓮花約400株，每株每年可採摘香水蓮花超過200朵，按每朵香水蓮花批發價2元人民幣計算，則每畝地産生的經濟效益超過15萬元。種植示範區還通過與相關科研機構的合作，開發出了香蓮花茶、蓮花生物素、蓮花護膚品、蓮花健康食品等香水蓮花系列産品，市場潛力巨大。作為香水蓮花種植專家，蔡肇訓並沒有滿足已經取得的成果，他又開始了生物工程方面的探索，萃取香水蓮花的孢子，用 它的精華來培育、繁殖菌絲體，從而培育出名貴中藥材。
在蔡肇訓看來，什麼中藥都可以拿孢子繁殖，像冬蟲夏草、牛樟菇等一些比較貴的藥材，都可經過人工繁殖規模化生産。
蔡肇訓給記者看了他用香水蓮花孢子培育出的名貴中藥材牛樟菇及通過國家權威機構檢測的證書。蔡肇訓説，他還要繼續尋找香水蓮花所蘊藏的生物密碼，讓香水蓮花不僅給人類帶來美麗，同時也帶來健康。（吳田波）
