中秋專題
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中秋 花好月圓食(組圖)

  時間:2008-09-11 08:51    來源:精品購物指南     
 
 
  中秋美食的主題是團圓,花前月下,一家人圍坐,其樂融融。此時,美食或者月亮都是搭配,都是輔料,濃濃親情才是主菜。

  中秋宴有不同的吃法,如果在水邊的餐廳裏,自然是“近水樓臺先得月”,水邊看月,更加符合人們對賞月的想像;而在四合院餐廳,則有著小家碧玉似的閒適。庭院間,頭頂有樹木,月色透過枝丫灑落在我們的身上;亭中賞月,猶如輕輕打開蟹殼,裏面的蟹黃令眼前一亮;臺上望月,更像闔家團聚,共舉的那盞紅酒。

  一對情侶的中秋,就可以過成情人節,月亮代表我的心;三五知己的中秋宴需要的不是環境,隨便在街邊小館,也能體味到濃濃情意。不一樣的吃法,僅僅是不同的選擇,月亮選擇在這時最圓,我們選擇在這時最美。



賞月地:什剎海

  賞月人:對環境與美食同樣講究的細緻人

  賞月餐廳:西海魚生

  天上 水中 月對月

  什剎海絕對是個賞月佳地,最美的可能不是天上的那輪明月,而是水中的那捧月影。

  裝修了一年多的西海魚生終於趕在今年的八月十五前回到了大家面前。

  重張后的西海魚生,原地上建起了頗具氣勢的倣明廳堂。穿過廳堂,那一湖碧波立現眼前,讓人有了“如何塵十丈,有此芙蓉池”的驚異。南岸邊是湖中船舫的碼頭,8條食船在西海中游蕩,盡觀兩岸的景色。

  最誘人的夜幕降臨之後,一排氣勢恢弘的中式房間中散出溫暖燈光,使白天寂靜的猶如一幅水墨畫的西海一下子便有了一種跳躍的活力,朦朧中仿佛置身於幾百年前江南水鄉的燈紅酒綠之中。

  西海魚生除了保留了傳統的杭幫菜、魚生外,還增加了一部分川粵菜,並將兩者有機地結合在一起。新推出的西海划水魚,取料于美國斑點叉尾魚回魚魚翅,肉質細膩,含有較高的蛋白質和多種營養成分,再配搭各種菌類,以川菜的特色麻辣鮮香,烹制而成。野生風味大黃魚則選用純正進口野生風味大黃魚,運用現代科技和精湛廚技加工而成,魚肉如瓜子片,香滑細嫩。爆腌大黃魚也是選用東海大黃魚,運用當地漁民特有的腌制手法,結合傳統的方法精製而成,成品集幹香、酒香、肉香于一體。

  綠柳粉荷,石山老祠,兩岸閒情信步,水中食船搖蕩,耳邊評彈軟語悠揚,湖面茶坊古色古香……這不是杭州的西湖,而是美景不讓西湖的北京西海仙境。

  地址:西城區新街口斜街板橋頭條衚同甲10號

 
編輯:董潔    
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