中秋專題
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專家:月餅每次最好吃1/4塊

  時間:2008-09-11 08:45    來源:新華網     
 
   

    日前,北京市消費者協會、營養專家、社會學家等各界人士發出倡議:消費者和集團採購單位儘量減少由於送禮、發放福利而帶來的月餅過度消費、“月餅旅行”,同時也希望生産廠家生産少糖少脂的月餅,生産僅包裝一兩塊月餅的“小盒月餅”,生産“素裝月餅”。

    北京市消費者協會提醒,消費者購買中秋月餅要講理性,提倡節儉、節約,拒絕豪華、過度包裝,拒絕“買了不吃”的浪費現象。

    營養專家侯玉瑞表示,傳統月餅生産過程中用的水比較多,而現在的月餅用油量較多,高糖高脂,而且高溫烘焙的過程中也易産生對人體有害的物質,所以不宜多吃。侯玉瑞建議大家每次只吃1/4塊月餅,這既有益於健康,又符合“全家人分一塊月餅吃寓意團結”的傳統習俗。同時,侯玉瑞還建議廠家生産少糖少脂、營養健康的月餅。(林川)

 
編輯:董潔    
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