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齊魯網7月4日訊(記者/孟凡東)昔日西吉,曾以“苦甲天下”聞名於世。 今日西吉,中國馬鈴薯之鄉。黃土地裏生長出來的馬鈴薯(馬鈴薯、洋芋),扛起農民收成三分天。馬鈴薯變成金豆豆,48萬西吉人民從“馬鈴薯到金豆嬗變”中看到無限希望。
另據記者了解:西吉馬鈴薯以鮮嫩的口感、純香的味道、優良的品質倍受外國人喜愛,如今已經走出國門,成了外國餐廳飯桌上的美味佳肴,市場價格也一路猛升,昔日"貧瘠甲天下"的西海固農民如今開始嘗到賺外國人錢的滋味。