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嘉義市夜市嘉年華

  時間:2008-03-28 14:15    來源:華夏經緯     
 
 
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    嘉義市開墾于明代,為臺灣最古老的漢民聚落之一,吃的文化發源甚早;又因阿里山區的觀光勝地多經由嘉義市入山,當地的特産小吃也就因緣,發展出兼具歷史、地理特色及富含家鄉味的小吃文化。
   
    與文化路夜市恰成對比的民國路,是一條專做白天生意的麵食街,濃厚的北方口味,在傳統小吃環伺的嘉義市中自成一格,形成另一種旗幟鮮明的特色專賣街。
   
    嘉義市另有一種“賣雜什”的流動夜市,規模十分龐大,上百個攤攤陣雲集,聲勢浩大,引人駐足。
   
    文化路夜市
    匯聚各式臺式小吃的文化路夜市,始於中山路、文化路交叉口的七彩噴水池,白天車水馬龍,兩旁商店繁多,逛街人潮熙來攘往,直至入夜;待晚上10點半過後,商家一一打烊,小吃攤這才紛紛上場,形成攤販林立、人潮洶湧的大夜市,營業時間至淩晨3、4點,甚至天亮,所以主要客源多為夜貓族、大夜班的工作人員,假日時,尚有到此打牙祭再上阿里山觀日出、賞雲海的遊客。
   
    垂楊路夜市
    從文化路延伸出來的垂楊路夜市,以海産、羊肉爐小吃為主,店家分佈密度雖不高,但整條路總計也匯集了50多家吃店,每當華燈初上,食客雲集,人聲鼎沸,直至淩晨3、4點方歇。
   
    流動夜市
    流動夜市從週二~日每天于一處開市,依次是民生南路、自由路、垂楊路、體育場、金山路、信義路,販售內容包羅萬象,包括各種小吃、生活用品。
   
    民國路麵食街
   
    臨近文教區與眷村區的民國路麵食街,多由老兵及外省籍的人士所開設,營業時間與學生、公務員的作息同步,清一色的麵食小吃,從豆漿、燒餅、饅頭、煎包、鍋貼、杠子頭到各式面點,應有盡有,而且物美價廉,很受大眾歡迎。
 
編輯:賀晨曦    
 
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