五華縣非物質文化遺産保護單位老君祠，坐落于五華縣華城鎮黃埔村陶峰艮，始建於清末民初，供奉的是我國春秋時期的偉大思想家、道教創始人老子（姓李名耳）。

　　黃埔村之所以建老君祠，是因為這個村90%以上為李姓人家，他們把老子尊為立姓始祖，認定他創始道教，是李姓的世代光耀，所以特別設廟奉拜，而且把建壇的農曆四月二十，定為每年舉行廟會的日期，進行盛大的祭祀活動，以表敬奉的虔誠。

　　老君祠建立後，很快成了常年香煙鼎盛的廟宇，因為除李姓人奉拜外，其他各姓人家也十分尊崇這位道教創始者，加上世間廣為相傳的“太上老君”是法力無邊，常濟眾生的仙翁，所以大家也樂於朝拜，祈求他的庇蔭、保護。

　　有一個眾所週知的事實，清乾隆年間，黃埔村出了一個嘉應五屬（即現梅州範圍）唯一的狀元李威光。人們廣泛相傳，李威光是太上老君仙翁指派下凡的星宿化身，所以他文武雙全，智力過人，層層破關，登上皇殿，為欽點狀元。此説雖有濃厚的神話色彩，但也反映了人們對老君神的信奉程度。

　　建國前，老君廟會盛況異常，參觀、朝拜者絡繹不絕。因為人們不僅可以乘機敬拜老君，而且可以到離老君祠不足半裏的狀元李威光故居參觀，一睹狀元當年使用的大關刀，以及御賜的“狀元及第”等匾額文物，令人賞心悅目，其樂融融。

　　建國後，老君祠被毀，廟會停辦。改革開放後，在旅臺、港同胞和熱心公益賢士的倡議捐資下，于1983年在原址重建了一座約100平方米的祠壇，供信士奉拜。後信眾逐增，又由旅臺同胞、海外僑胞及本地實業家踴躍捐資，把祠壇擴建到400平方米，並在祠外開闢了停車場所等設施，把通往祠壇的道路擴建成硬底化的汽車道，同時按原期舉行廟會。到2002年以後，每年參加廟會人數達2000人以上，“老君法符”銷售近萬張。2008年，該祠立項“申遺”，獲准為“五華縣非物質文化遺産保護單位”。之後，當地群眾及有關部門更加積極籌建該祠的完善事宜，並緊密地與已獲准的“李狀元故居”文物保護單位珠聯璧合，組成旅遊參觀的一個亮點。