客家人過清明必門插柳，頭戴柳，以示不忘祖先，南方柳樹稀少，即使改用插草也不能無此內容.清明節用艾草做成的艾飯,翠綠的顏色,嚼起來有滋有味.客家話掃墓叫做“挂紙”，客家人都會在掃墓時將黃色紙壓在墳頭上，因此掃墓又叫挂紙，表示子孫已回來祭拜過祖先。

　　客家人子孫，要準備豬肉、雞、蛋、鮑魚和豆腐乾等五種祭品，並做艾糍、蒸發糕，拜祭先人。拜過祖先，燒過香紙後，全家人要圍在墳墓四週吃紅蛋，蛋殼就撒在墓地上，代表新陳代謝、生生不息的吉祥意思。