同渡元宵節，共同抗疫情

　　元宵節的來臨，意味著“年”已過去，新的一年即將開始，之所以叫元宵節，因為它是在正月的農曆元月，古人稱夜為“宵”，所以稱正月十五為元宵節。

　　正月十五日是一個月圓之夜，也是新的一年，頭一個圓月之日，大地回春的開始。

　　元宵節又稱為“上元節”。按中國民間的傳統，在這天皓月高懸的夜晚，人們要點起綵燈萬盞，以示慶賀。

　　元宵節也稱燈節，元宵燃燈的風俗起自漢朝，到了唐代，賞燈活動更加興盛，皇宮裏、街道上處處挂燈，還要建立高大的燈輪、燈樓和燈樹。宋代更重視元宵節，賞燈活動要進行5天，燈的樣式也更豐富。明代要連續賞燈10天，這是中國最長的燈節了。清代賞燈活動雖然只有3天，但是賞燈活動規模很大，還放煙花助興。“猜燈謎”又叫“打燈謎”，是元宵節後增的一項活動，出現在宋朝。

　　民間過元宵節吃元宵的習俗。一些地方的元宵節還有“走百病”的習俗。

　　我們這邊在我小時候過元宵節，滾冰面，靠小樹。在光滑的冰面，來回的翻滾，邊滾邊説，轱嘍咕嘍冰，到老不生病。一邊靠小樹，一邊説，小樹小樹你別長，等我長大你在長。

　　時光飛逝，童年已不在，兒時的風俗習慣，也隨之被淡忘。

　　那時候還有高蹺隊，到村上表演，到小賣店表演，看見他們來了放炮竹迎接，表演完還會給賞錢。

　　頭蹺拿到錢會説，東家賞錢200塊然後去下一家，其實也就是給20塊錢，那時候的20塊錢算不少了，那時1角錢能買一個冰棍，一根麻花3角錢。

　　那時的人們為了看表演可以跟出去老遠，現在來表演的不多了，即使來了也很少有人看，漸漸

　　的就沒有來這邊表演的。

　　元宵節我們這邊是吃元宵的，南方人吃湯圓，那它們有什麼區別呢？

　　製作方式不同。“元宵”是放好餡料後手工“搖”一般餡料會被切成小方塊，然後沾點水，在滿是乾粉的笸籮裏來回滾，直到所有的餡料都被裹住。因為元宵表面也是乾粉，下鍋以後會混湯，吃起來也更有嚼勁。

　　而“湯圓”呢是用水磨濕粉包制出的。先和面，然後做出圓形的劑子來，放小塊餡料，再把麵糰抱緊。糯米粉包制時能放入更多的油脂，餡料也不會出現大的顆粒果料，所以湯圓吃起來，口感軟滑細膩。

　　我本人是喜歡吃湯圓的，喜歡吃它的口感，湯圓基本是煮著吃的，也有炸著吃的。

　　注意：煮元宵和湯圓都應該開水下鍋，同一方向略作攪動翻轉，開鍋後轉小火，直到煮熟。涼水鍋煮會煮破漏餡兒，影響口感和外觀。

　　要是炸湯圓和元宵，油溫升上來4層熱就可，油溫不宜過高，(炸制時手裏要拿個鍋蓋，時刻防止元宵爆裂，隨時做好關火的準備)炸制金黃即可撈出食用。

　　今年的元宵節與往年的不太一樣，往年的元宵節舉國同慶鬧元宵，今年是全國一心抗疫情。

　　今年的疫情有些嚴峻，但是我相信只要大家齊心協力，一定會攻過難關。

　　現在疫情的防控已到關鍵點，大家就儘量減少外出的頻率，這樣就會讓病毒減少傳播。

　　我在也不想看到疫情圖上確診病例的增加。

　　在這裡祝大家身體永遠健健康康，平平安安。