“茗得天地真氣,譽載海陸佳聲”,茶是中國的“國飲”,歷經數朝,上至王公貴族,下達平民百姓,無不以茶為飲。現代福建的茶文化在繼承前人的基礎上更是進一步發揚光大,種茶、制茶、售茶、品茶、賽茶等幾乎佔據了茶鄉人生活的主要部分。然而,制茶講科學,品茶有文化,則成為了如今閩東茶文化一道亮麗的風景線。
作為“中國名茶之鄉”的寧德市蕉城區,更是將這種文化體現的淋漓盡致。寧德蕉城是全國重點産茶縣,地處福建省東北部沿海,處於長江與珠江經濟版塊的融匯中心點,是臺灣海峽西岸繁榮經濟帶的重要組成部分。境內西北部是天山山脈,為“支提茶”、“天山綠茶”的故鄉,東南部是世界著名的天然良港——三都澳,為中國近代東南“海上茶葉之路”,其天湖漣漪,令人襟懷浩蕩、流連忘返。