這個冬季，我在漳州古城賣冰棒

　　“您好！來自臺灣新鮮現做的手工冰棒，有多種口味，要不要看下……”冬日暖陽裏，站在漳州古城的店門口，張仲隆笑臉盈盈，向路人吆喝著，他的妻子楊沐恩則在店裏忙著取冰棒、做冰棒。

　　很少有人知道張仲隆和楊沐恩來自臺灣臺北，而改變他們人生軌跡的決定則是四年前的一天。2020年的一個夏天，朋友開車帶著二人到漳州遊玩，吃小吃、逛古城。

　　“之前從沒來過漳州，因為離廈門太近了，坐車一個小時就到了，還以為是廈門的郊區，後來才知道是另外一座城市，而且有著千年曆史！”當時居住在廈門、從事貿易工作的張仲隆説，他和妻子看到漳州古城內的騎樓、南洋建築、傳統閩南建築錯落有致，商鋪鱗次櫛比，感到非常震撼。

　　更讓張仲隆夫婦驚喜的是，這裡有與臺灣相同的飲食、語言和習俗。漳州古城內匯聚眾多漳臺共同的美食，如面線糊、海蠣煎等，有臺灣人熟悉的布袋木偶戲、歌仔戲等，而且古城裏還有“臺灣路”“澎湖路”，特別是“臺灣路”還有一個兩岸（漳州）青年人才融合發展中心，這是漳州為兩岸青年就業創業、交流合作打造的重要平臺。

　　“要不我們也在古城裏開一個店吧？”愛上漳州古城的楊沐恩向張仲隆提議。

　　這個想法得到了張仲隆的支援，但是要開什麼店呢？

　　張仲隆對妻子很好，工作之餘經常在家裏自製冰棒、雪糕、冰激淩等冰品給楊沐恩吃，手藝頗受好評。

　　“那就開一家手工冰棒店吧！把你的拿手活都亮出來。”楊沐恩説，冰棒店是丈夫張仲隆為她開的。張仲隆從事貿易行業，工作自由，一邊輔助楊沐恩開店，又可兼顧主業，一舉兩得。

　　説幹就幹，夫妻倆馬上在漳州古城盤下一家小店舖，取名“創意手工冰棒”，面積約10平方米，地處古城的黃金地段。

　　“我的手工冰棒是純天然、無添加的，採用新鮮水果、牛奶、酸奶等上好原材料，以臺灣工藝和秘方純手工製作，如金鑽鳳梨冰棒，採用的鳳梨是臺灣産的。”由於古城裏出售冰棒的店並不多，而且他們的冰棒又有創意，所以楊沐恩信心十足。

　　經過兩年的摸索和積澱，夫妻倆的冰棒店漸漸步入正軌。平日裏，一天可售出五六十支冰棒，週末每天可售出兩三百支，節假日都在七八百支。“今年國慶假期有一天甚至售出1400多支。” 張仲隆笑著説，由於所有冰品都是純手工製作，一天最多只能做三四百支，所以，現在他只能在非假日時多做一些，以應付週末及節假日的需求。

　　近年來，漳州文旅市場持續火爆，每週常態化開展民謠、漢服、薌劇、樂器演奏、現代行為藝術等街頭表演，成功孵化出“漳州古城木偶嘉年華”“漳古文創好市”“漢服巡遊”等特色活動品牌，逐步形成集夜遊、夜演、夜宴、夜購等於一體的夜間消費目的地，這些都帶來大量的人流。在今年的國慶長假裏，漳州古城吸引客流量達170.3萬人次，同比增長74.63%。

　　遊客多了，楊沐恩的冰棒銷量持續攀升，張仲隆夫妻倆經常忙得不可開交。“現在還有廈門、泉州的大客戶過來批發，産量有些跟不上了！”張仲隆説。

　　“雖然是冬天，比不上夏天，但是吃冰棒的年輕人還是很多，所以，我們一直堅持站在店門口行銷，主動詢問顧客需求。”每當顧客進店，夫妻倆一舉一動都頗為暖心，給冰棒套上紙托，防止冰棒融化臟手，還不忘給顧客遞上紙巾。

　　讓臺灣夫妻倆“很有成就感”的是，周邊店家被他們這種主動行銷和熱情服務所感染，也紛紛效倣起來。

　　“最近古城每天遊客如雲，生意很好，我們準備在漳州過年。”張仲隆説，未來他們會不斷創新，製作更多臺灣風味的冰品。“等事業做大了，我希望開一間‘臺灣手工冰棒記憶館’，展示冰棒製作的全過程，集展銷、觀光、體驗于一體，讓更多人知道源自臺灣的美味冰棒。”