【兩岸交流三十年講述】懷念年少時在家鄉的端午節

　　【題記】今年是海峽兩岸同胞打破隔絕狀態開啟交流交往30週年。30年來，兩岸人員往來和經濟、文化、社會聯繫達到前所未有的水準，為兩岸關係緩和、改善與和平發展奠定了基礎。兩岸同胞在30年的交流交往中，既共同見證了兩岸關係跌宕起伏的發展歷程，也發生了許許多多令人難忘的故事。一段文字講述感人故事，一張照片記錄精彩瞬間，一段視頻珍藏難忘記憶。回顧過去，展望未來，有這樣一群人，他們是過去30年來兩岸關係發展中的親歷者、推動者和見證者，以及關心和支援兩岸關係和平發展的海內外同胞。他們通過講述自己或身邊人所經歷的真實故事，續寫“兩岸一家親”同胞親情。

　　作者：李禎祥，臺胞，臺北市武進同鄉會會員

　　農曆五月正是家鄉的楊梅長得最成熟的季節，有些巷街的大戶人家，所種楊梅樹的枝頭伸出墻外，直逗得小孩子們用竹竿打楊梅的果實下來嘗鮮，或是帶回家去泡酒，真是令人回味無窮。今年臺灣的梅雨季比往年來得晚了，前幾天臺北市的氣溫已升高到38.7℃，真有令人過大伏夏的感覺。端午節正是5月30日，那天每家門窗都會插著昌蒲與艾草，據説可以驅蟲蛇的侵入，這是現代的環保示範，亦予人有一種過節的氣氛。

　　在家鄉的每個人家，正是在忙著包粽子的材料了。首先要清洗粽葉，將一包包經過處理的竹葉，用滾水燙過，再一張張地將它晾幹，然後再將糯米泡軟，再加入餡料，其內容有甜有鹹。甜的可多著了：有以赤豆拌糯米的、有以蠶豆瓣拌糯米的、有以紅棗拌糯米的、有以蓮子拌糯米的、有以板栗百合等拌糯米的等等。鹹的就比較單純了，只是用醬油事先泡過的瘦肥均勻的豬肉，加上一個蛋黃，幾朵香菇和蝦米等，拌入糯米，其味可口鮮美。有的包成長方形，有的包成三角形，以三角形居多，這是家鄉的傳統形狀。做成一串串的。其串繩可用來區別內餡，放入水中煮熟，便可享用了。

　　最多的便是純米粽了，存放時間最久。只要將它泡在一個裝有鹹水的大缸中，可以吃一整個夏天也不會腐壞，可能是當時老家還沒有電冰箱可以存放之故。我最喜歡吃的還是純米粽，只要剝去粽葉，蘸著白細糖來吃，其味直覺甜到心裏。

　　談到吃的，祖先還流傳下來吃綠豆糕，這在當時無超市的年代，只有在常州城內的南大街上，在南北貨行中販賣，它是用綠豆摻著糯米粉做成的，有的中間還夾著一層赤豆粉的餡，到口即化，在夏天炎熱天氣，吃了它會感到暑氣全消，用來饋贈親友是一種很好的伴手禮。事實上每逢端午節前後，家中是從來不缺這類糕點的，泡壺熱茶，吃著綠豆糕，真是人生一大享受。

　　其次就是鹹鴨蛋了，每個男孩都用網袋兜著鹹鴨蛋，並挂在胸前，比一比誰的鴨蛋最大。記得有一個從蘇北遷來的高姓同學，他們住在荷花塘的地方，他家都是用煮過的鵝蛋，用網兜著出來，每次都算是他家的最大了，真令人不勝羨慕。至於女孩子則比一比誰家做的香包最美亦最香，當幾個女孩子一起走過來時，其香味真是撲鼻，令人流連忘返，這亦是家鄉過端午的一個小插曲。

　　再其次便是看劃龍船了，每年端午節的日正當中，吃過了粽子和鹹鴨蛋後，便要走往南門外的護城河邊看劃龍船，當地湖塘橋的紡織業很發達，是現在武進區政府的所在地，工商業和旅遊業比較繁盛。沿岸已站滿了看劃龍船的人潮，在鑼鼓聲中幾條龍船便開始競渡，在龍首的人佝著身子作奪標狀，誰先劃到目標區拔得頭籌，便是本次龍舟賽的冠軍，當即由主辦單位頒給獎品，真是莫大的光榮了。據説這是春秋戰國時期的楚懷王，因不聽建議大夫屈原的諫言，導致愛國詩人屈大夫投汨羅江而亡，時人不忍其屍骨為魚所吞食，乃用船載著用米包成的粽子，投入江中去喂食。經過幾千年的傳承，到現在已演變成端午節的包粽子和賽龍舟等的習俗了。

　　另外還有白蛇傳的故事，當白娘娘白素貞和許仙倌結合後，成為一對美滿又幸福的夫妻，並有小青相伴，因為喝了端午節所調製的雄黃酒後，不勝酒力，在睡中現出原形，原來是一條盤在床上的大白蛇，當時嚇昏了許仙倌，而有後來的金山寺法海和尚伏妖，白娘娘水淹金山寺的故事發生。最終白娘娘被鎮服在雷峰塔下，而又有白娘娘的兒子考取了狀元，開塔救母的故事。少時隨著父母去看攤簧，才知道端午節喝雄黃酒，和涂在額頭上可以辟邪的掌故。

　　來臺倏忽60餘年，大部分時間都和妻子與兩個兒子住在眷村裏，各地的習俗都大同小異，但傳説都是一樣的。每年的端午節，家家戶戶都包粽子，雖然材料不一，但都是相差不多，故端午節的習俗一直能保留下來，並且都是大陸和臺灣的法定假日。但現在已邁入工業社會，一切需要都可以在超市購辦，很少有人自行包粽子了。60多年過去了，我依然懷念年少時家鄉的端午節，懷念家鄉的味道。