臺灣泰雅族姑娘石晏菱在福州三坊七巷街區開起了一家“原夢餐藝”，使得一個“臺灣少數民族文化博物館”呼之欲出。 記者劉可耕 攝
“原夢餐藝”位於黃巷深處的閩臺青年創業基地，是大陸首家臺灣少數民族餐飲文創綜合體。 記者劉可耕 攝
中新網福州5月25日電 泛舟、射箭、竹筏、樹屋。16個臺灣少數民族的部落意象，在去年初夏的時候，經臺灣泰雅族姑娘石晏菱的彩繪，躍上一列開進臺灣花東地區的火車，成為當地旅遊的一道流動風景線。
如今，這些原汁原味的臺灣少數民族元素隨著石晏菱“登陸”而走得更遠。
這位剛滿30歲的泰雅族姑娘，在福州三坊七巷古街區開起了一家“原夢餐藝”。作為民族文化的活化實驗場，一個“臺灣少數民族文化博物館”在這裡呼之欲出。
“我確實想做一個活的、互動的博物館，來發揚臺灣少數民族文化資産。”石晏菱25日對中新網記者説，“這是我的夢想，也是族人的夢想。”
“原夢餐藝”位於黃巷深處的閩臺青年創業基地，是大陸首家臺灣少數民族餐飲文創綜合體。這個閩臺青年創業基地則由五座連片的明清古民居改建而成，聚合了首批20余個臺灣青年品牌。
去年10月，作為臺灣文創人才，石晏菱受邀入駐三坊七巷裏的閩臺青年創業基地。 記者劉可耕 攝
中午時分，年輕人在這裡三兩聚餐。和另外幾位來自臺灣的工作人員一樣，石晏菱穿的T恤印有泰雅族藝術家米路 哈勇的畫作《生生不息》。
指著T恤上抽象變形的圖騰，石晏菱告訴記者，這裡面有彩虹橋的守護和規範、有織布與捕魚的傳統。“我們把本民族的畫作穿在身上，想使大家了解泰雅族的生命態度：要求生活簡單就好，這也是一種堅持。”
“原夢餐藝”裏，處處可見將文創融于生活的美學，別有一番臺灣少數民族風情：手織桌布呈現繽紛民族圖騰；魯凱族陶罐型的牙籤盒，阿美族八角星圖案的頭巾和布袋；墻角裏滿滿噹噹地陳列著多種民族的民俗器具。
“原夢餐藝”裏，處處可見將文創融于生活的美學，別有一番臺灣少數民族風情。 記者劉可耕 攝
魯凱人的盛大婚禮、排灣人的織布習俗、達悟人的豐魚祭，則以圖片的形式，高挂在墻上作為壁飾，或編輯成冊供客人翻閱，或匠心獨運製成文創商品出售，甚至於融入了每道菜品的“故事”。
石晏菱並不打算改良口味或尋找替代食材來適應當地市場，她專程請來兩位臺灣少數民族廚師，以求口味地道。在“原夢餐藝”，蔬菜沙拉用布農人特釀梅醋調味，太魯閣和阿美族喜食的剝皮辣椒成為主打菜，泰雅人和賽夏人的傳統野生食材馬告令烤肉口感格外豐富。
“泰雅語中，馬告有生生不息的意思。目前，馬告只能靠人工到深山摘採，特別不易；但這食材無可替代，這是我們的飲食文化。”石晏菱説，臺灣少數民族特有的天份和文化資産，包括音舞律動、山野風情、生活美學和圖騰象徵等等，她都將以不同的形式引進，“用多種‘對話’方式進行傳承。”
去年10月，作為臺灣文創人才，石晏菱受邀入駐三坊七巷裏的閩臺青年創業基地。近年來，大陸鼓勵和支援臺青來創業，僅福建就構建8個兩岸青年創業基地，向臺灣專才連發招賢榜，催熱臺青來閩創業潮。
不到半年間，石晏菱已連辦多場體驗式活動。擔任臺北大學、烏來博物館等多家機構織布飾品文創特聘講師的沈美露，受邀而來傳授古法編織；“五一”小長假期間，又有13位老中青三代山舞藝人，來此展演臺灣民族舞蹈和歌謠古樂。
福建對臺青來閩創業就業優惠政策的加持，三坊七巷客流量日超10萬人次的假日經濟，讓石晏菱對“原夢餐藝”的未來“有很大信心”。她表示，希望探索連鎖加盟模式。
石晏菱的泰雅族名為阿碧 伊勇，她説，“我們的族名並沒有特別故事，但我人是有責任的，希望自己給予更多族人信心，為了傳承文化勇敢地走出來。”(中新網記者 林春茵)
[責任編輯：齊昕]
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