大學生在實驗室制出“皮鞋”老酸奶
雜質多,韌性小,攪一攪就可辨別
“老酸奶和果凍、舊皮鞋、內幕、工業明膠……”這些敏感的字眼撥動了公眾對食品安全緊繃的神經。近日,揚州大學獸醫學院學生對此産生了興趣,他們在實驗室自製起了“皮鞋”老酸奶。