在山西太原師範街,有一家“創意廚吧”,“當家”的是位80後的年輕人高麗竹。這個廚吧裏的各種廚具一應俱全,但卻沒有服務員和廚師,“掌勺”的就是顧客自己,她們可在這裡任意烹調出自己想吃的美味。
走進廚吧,一排精緻的紅色座椅和玻璃餐桌,搭配著以綠色為主的廚房,讓人有一種回家的感覺。休息區的書架上擺有各種烹飪書籍,即使一名什麼菜也不會做的“甩手掌櫃”,也可以查閱這裡的烹飪書籍,按照説明去烹調自己喜歡的美味。
6月30日上午,有十余名顧客來到在這裡聚會,摘菜、切菜、炒菜,每個人都在廚房裏各司其職。經過一個小時的忙碌,一頓豐盛的菜肴擺上桌面,顧客們舉杯暢飲。“大家一起動手做飯,既乾淨又溫馨,方式也新穎。”一名顧客愜意地説。