陽澄湖大閘蟹改走高端專賣 3年後統一包裝

去年九月份，在一家專賣店內，老闆向記者展示正宗的陽澄湖大閘蟹。(資料圖片)

　　經過幾年的宣傳和炒作，陽澄湖大閘蟹已經從名不轉經傳發展到全國聞名。“從今年開始，陽澄湖大閘蟹將從全國農貿市場全部退出，只在專賣店、超市、酒店銷售，”昨天，在北京召開的陽澄湖大閘蟹金秋推介會上，蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會會長楊維龍如是説，同時，從今年開始，陽澄湖大閘蟹將實行多項防偽措施，未來將用三年時間，陸續將所有大閘蟹的外包裝進行統一。

　　事實上，每年陽澄湖大閘蟹的供應量僅有2000多噸，但由於名氣大，市場上假冒的大閘蟹很多。為了保真，楊維龍表示，協會今年決定不進農貿市場，只在專賣店、超市、酒店銷售並停止無限制地發展會員。他還透露，北京地區的只有41家專賣店和家樂福、歐尚、樂天瑪特等7個超市可以銷售陽澄湖大閘蟹。

　　至於今年的價格，楊維龍表示，隨著原料成本的上漲，預計今年價格略漲一成，每斤在120元至300元之間。其中3兩的公蟹每只30元，而母蟹要60元。4兩的公蟹60元每只，母蟹每只要128元。

　　樹大招風，正因為陽澄湖大閘蟹出了名，假冒的也紛紛登場。如何做到更高水準的防偽，協會也是下了功夫。楊維龍表示，今年陽澄湖大閘蟹開始實行5項防偽措施：一是統一店招，所有專賣店統一形象。二是統一防偽鎖扣，一個鎖扣對應一隻螃蟹，一旦鎖住便無法正常打開，消費者可電話查詢。三是經銷網點將懸挂由政府機構統一發放的授權牌，上面寫有“2010銷售標誌”，以及全國銷售統一編號。四是統一防偽告示。五是從今年開始，陽澄湖大閘蟹所有包裝將在3年內統一更換。

　　昨天，協會方面還與蘇州陽澄湖鑫陽農業科技有限公司、蘇州瀚坤陽澄湖大閘蟹有限公司等30余家在京經銷商共同簽署承諾書，確保所售陽澄湖大閘蟹貨真價實。

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