春節臨近 “宴嫂”服務長春漸走俏

　　新華網長春１月１８日電（記者 常亦殊）春節將至，與過年有關的各色服務開始在全國各地走俏。在吉林省長春市，最近幾年興起的“宴嫂”服務受到廣大市民歡迎。

　　“白領”龔女士這兩天正忙著為年夜飯找“宴嫂”。“每年年夜飯我都發愁，全家老小十來口人，不僅要吃飽還要吃好，為了這頓飯我得從早忙到晚。去年，我們出去吃，可大家覺得沒氣氛，所以今年我打算請‘宴嫂’做。”她説。

　　不少市民都和龔女士抱有同樣想法，這使“宴嫂”服務備受青睞。長春市婦聯巾幗家政服務中心主任王敏介紹，雖然距春節還有半個多月時間，但現在每天都有顧客諮詢和預訂“宴嫂”服務。

　　而家政中心的“金牌宴嫂”王鳳玲，從元旦開始就忙了起來，短短兩周，她已為七八家顧客做了宴席。她説：“顧客只要準備好食材就行，其他全由我們管，這樣方便、實惠還衛生，所以聚餐、請客、做壽，大家都愛找我們幫忙。”

　　為更好滿足顧客的需求，“宴嫂”們還進行專業烹飪培訓。王鳳玲説：“原先我只會做家常菜，現在連講究多的海鮮都難不倒我。我最拿手就是‘脆皮大蝦’和‘蒜蓉粉絲扇貝’，鮑魚我也做過。”

　　據介紹，“宴嫂”服務按小時收費，節日為４０元／小時，平時為２０元／小時 ，一次宴席一般需要三四個小時完成。

　　王敏認為，這種服務形式，不僅使人們從節假日繁重的廚房勞動中解脫出來，也為下崗女工等就業難群體提供了工作機會。王鳳玲也表示，當“宴嫂”收入可觀，“去年春節我掙了２０００塊錢。”

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