台灣網11月11日潛江消息 日前,海峽兩岸甲殼素研討會暨第七屆甲殼素科學技術會議在湖北省潛江市召開。來自臺灣清華大學、海洋大學、高雄大學等10所大專院校的22名臺灣學者參加了會議。
此次會議由中國化學會甲殼素專業委員會主辦,武漢大學、潛江市人民政府和潛江華山水産公司承辦。來自海峽兩岸的專家學者與美、英、俄、韓等18個國家的300多名外國學者齊聚一堂,就甲殼素改性與應用,生物材料與功能,殼低聚糖與相關酶和生物活性等議題展開討論。
湖北省副省長趙斌出席會議並講話。他表示,甲殼素産業,是國家重點支援、加快發展的現代新興生物産業,是極具發展潛力的朝陽産業。潛江市小龍蝦産業作為湖北省龍頭,其種苗繁育和甲殼素深加工項目起步早,發展快,走在了湖北省前列,已擁有了國際領先的技術實力和技術優勢,為湖北省小龍蝦産業發展開了個好頭。希望不久的將來可以把潛江打造成國際甲殼素之都。
據悉,甲殼素是目前世界上發現的唯一含有游離氨基鹼性基團的多糖類動物纖維素,具有多種生理調節機能,是一種能夠改善人體酸性體質,促進酸鹼平衡的機能性物質,目前廣泛應用於食品、醫藥、保健等領域。此次會議的召開意在加強甲殼素相關科技交流、研討及産學研對接,促進科技成果轉化,同時帶動湖北省小龍蝦産業的健康發展。(台灣網潛江市臺辦通訊員 李佳麗)
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