文化中國行 非遺賀卡丨品味舌尖上的澳門非遺
2024-12-19 22:21:00
來源：央視新聞客戶端
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數百年來，中西文化的交流與融合，賦予澳門獨特的文化魅力，也形成和保存了相當豐富的非物質文化遺産。
涼茶
作為粵港澳地區的傳統飲品
承載了古老中醫藥的獨特智慧和經驗
涼茶的配方、術語世代相傳
距今已有數百年曆史
街頭林立的涼茶鋪
成為嶺南文化的獨特風景線
2006年
涼茶配製列入
國家級非物質文化遺産名錄
同樣在澳門大街小巷常見的
還有葡式餐廳
嘗一頓“葡餐”
成為許多遊客的“打卡”項目
土生葡人美食烹飪技藝
2021年列入
國家級非物質文化遺産名錄
它以葡萄牙式烹調為基礎
融合歐、亞、非的食材及烹調方式
給食客們帶來豐富的味覺體驗
涼茶與葡餐
中西合璧，精華薈萃
是專屬澳門的非遺味道
[責任編輯：李響]
