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臺餐飲文化:大型101大樓點心

時間:2009-05-22 10:36   來源:中國新聞網

 

  據臺灣媒體報道,新竹縣一餐飲管理科學生日前大秀廚藝,大夥以“牛”為主題,做出大型、豐富的烘焙和美食料理,展示後師生都捨不得吃下肚。

  “精巧啊,真是完美!”學生以牛為主題,利用餅乾、麵粉、奶酪烘焙做出101大樓、大帆船、埃及金字塔、鐵塔等;學生也利用在地食材和牛肉、海鮮等,發揮創意做大餐,並展現調酒手藝。

  該高中執行長陳琪惠表示,學校與大學、餐飲業者合作,今年4個班、200余學生畢業,也以宴會、西餐、烘焙、調酒,展現學習成果。

  昨天邀學生端出拿手菜,接著安排“熱血料理王”,以歌舞結合舞臺劇,演出的學生們對餐飲廚藝的熱愛,並且在臺上當場秀廚藝,讓觀眾了解廚師的學習、養成、烹調佳肴過程辛苦,還要通過極嚴格的評鑒,表達出“每一道菜都要用心!”

  中午學生們爭看餐飲科學生作品,紛紛拿出手機、相機拍攝,直呼“這麼美,真捨不得吃下肚!”

編輯:李典典

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