臺南平原（一）

時間:2005-11-16 16:13　　　來源：

　　臺南平原，也稱嘉南平原，北起彰化，南至高雄，呈棗核形，南北長180公里，東西最寬達43公里，面積達4550平方公里，海拔均低於l00米，為臺灣第一大平原。平原內地勢開闊，人煙稠密，溪渠交錯，稻田密布，交通發達，為物産豐富的農業區，耕地面積佔全島的40％。這麼大的平原，對於一個孤懸大海、山脈盤結的島嶼來説，真是寶中之寶了。　　 

　　臺南平原由大肚溪、濁水溪、曾文溪等河流三角洲組成，是包括雲林、嘉義、臺南、高雄等縣市的濱海平原。臺南平原地勢平坦，幅員廣闊，水系發達，河流、溝渠縱橫交錯，主要河流下游大都築有1.5－3.5米的防洪堤。瀕海地區多鹽田和養魚池，鹽田一般寬30－60米，水深0.2-0.3米，底質堅硬；養魚池平均直徑約30米，水深約0.6－2米，底有淤泥和海藻。縱深多為水網稻田。該區是臺灣經濟最繁榮的地區之一。南部的高雄港和左營港分別是臺灣第一大商港和主要軍港，戰略地位尤其重要。高雄附近間或有低山丘陵，如半屏山（海拔224米）、壽山（海拔354米）、鳳山（海拔141米）等。臺南平原人煙稠密，鐵路、公路密布，物産豐富，工業發達。
　　
　　臺南平原是臺灣島上開發最早的地區。從大陸漂泊過海的移民同當地先民們一起開拓了這塊荒原，成為臺灣農業的發祥地。經過千百年來臺灣人民的辛勤耕耘，發展農業，興修水利，把這片荒草覆蓋的原野變成了肥沃的良田。今日的平原上河渠如網，相間的蔗田和稻田一望無際；平直的海岸上，鹽田星羅棋佈，一條條縱橫的鐵路穿插其間。這裡是臺灣省農業最發達的地區，尤其是在臺灣的經濟以米、糖為其支柱的時代，臺南平原的農業乃是臺灣經濟發展的基礎。以後，隨著現代工業的發展，米、糖在臺灣經濟中的地位雖然遠不及從前，但臺南平原的農業生産，對臺灣經濟依然佔有極為重要的地位。　　 

　　在臺灣省的地圖上，臺南平原是一幅河、渠縱橫的畫面。就溪流而言，由北至南密布著虎尾溪、北港溪、朴子溪、八掌溪、急水溪、將軍溪、七股溪、曾文溪、鹽水溪等大小溪流十多條。這些溪流由於形成的地質年代不同，有著不同的水文特徵。其中曾文溪、北港溪、八掌溪、朴子溪等河流，都發源於阿里山西麓，形成于平原隆起之前。平原隆起之後，這些溪流在平原上不斷地侵蝕、延伸，最後注入大海，一般積水面積較大，流路也較長，大都在70公里以上，曾文溪長達138公里，是臺灣第四大河流。除此之外，平原上還分佈著一些小的溪流，如鹽水溪、七股溪、將軍溪等。它們是在海岸平原隆起之後形成的，流域面積只限于平原之上，流程短，流量小，主流、支流混亂不分，多為季節性河流。　
　
　　這兩種不同的溪流，對臺南平原的經濟發展有著不同的作用。源於山區的河流，每到雨季，上游溪水暴漲，夾帶大量的泥沙，滾滾衝出山口，流入平原，造成洪水氾濫。若再遇上強勁的颱風，暴雨傾盆，危害就更加嚴重。但在每年的旱季（10月至翌年3月），降水量僅佔全年雨量的1/5或者1/6，河流的水位便大大下降，而那些源於平原上的短小溪流，此時早已斷流乾涸了。不難看出，在臺南平原上排泄洪水和發展灌溉，對農業的發展是不可缺少的措施。
　　
　　早在臺南平原開發的初期，先民們便利用平原上的短小溪流築壩截水，建設埤塘，灌溉農田，這就是臺灣最早的水利工程。日本侵略者佔領時期，為了加強對臺灣農産品的掠奪，在臺南平原上興建了臺灣最大的水利工程??嘉南大圳和烏山頭水庫（即珊瑚潭）。該渠幹線北起濁水溪南岸雲林縣林內鄉，向南穿過條條溪流，到臺南附近的曾文溪與鹽水溪之間。南北長達90公里，再加上支渠和分渠，總長1410公里，跨及雲林縣、嘉義縣、臺南縣和臺南市，形成了一個縱橫交錯的灌溉網，是臺灣省目前最大的灌區。　　
 
　　嘉南大圳的水流有兩處來源：一是引濁水溪的水，在林內鄉由東向西排列著四個進水口，不過濁水溪的年內流量變化很大，秋冬季節降雨少，河水水位很低，不能供給嘉南大圳足夠的水量，利用濁水溪的水灌溉的農田，僅佔全區灌溉面積的 1／3。另一水源是曾文溪上游的烏山頭水庫，這個水庫是截堵官田溪中游溪谷而成，因河叉繁多，形似珊瑚，所以又叫珊瑚潭。其最大庫容為 1.7億立方米，是灌區主要的水源，臺南平原2/3的農田都依賴這個水庫供水灌溉。　　
 
　　嘉南大圳雖然是臺灣島上最大的水利工程，但由於濁水溪流量不穩．而烏山頭水庫集水區域又不大，依然不能滿足農田灌溉的要求，直接影響了臺南平原農作物種植和農業生産。在灌區，人們可以看到農民為了節余用水而形成的十分有規律的作物佈局。這裡大的田塊以150公頃為一單位，其中的1／3種植水稻，l／3種植甘蔗，另1／3的耕地種植雜糧。這三種作物的需水量和所需要灌溉的時間各不相同。水稻需水量最大，主要集中在夏季；甘蔗需水時間雖長，卻只在旱季灌溉就可以了；雜糧是不需要灌溉的作物。將這三種農作物組合在一個灌溉區內，進行輪換種植和灌溉，形成了三年輪作制。目前，臺灣島上的水利設施全部由“水利會”控制，農民用水除繳納昂貴的水租以外，還要分擔工程受益費等雜捐，大約佔到生産成本的8％左右，這對農民來説是個沉重的負擔。　　 

　　來到臺南平原上，有如置身於甘蔗田的海洋裏。翠綠的甘蔗園一片連著一片，茂密的蔗葉隨風婆娑起舞。如遇上收穫季節，甘蔗田裏一片繁忙。蔗農們手持鐮刀忙著收割，一捆捆去頭砍尾的甘蔗堆滿了田垅。此時，臺南平原上，一個個高聳的煙囪開始噴吐濃濃的黑煙，榨糖機日夜不停地轉動，空氣中瀰漫著蔗糖的甜香。所以人們把臺南平原稱為臺灣島上的甘蔗之鄉。　

                                                                                                                               編輯：秋日

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