正月十五是“元宵節”，又稱“燈節”。這一天，家家戶戶張燈結綵，吃湯圓，鬧花燈，猜燈謎。孩子們則提著花燈到處遊玩。另外還有“偷俗”和“鑽燈腳”的習俗。“偷俗”名堂很多：如未婚少女故意去偷別人家菜園裏的蔥菜，據説如不被主人發現，就是吉兆，預示她將遇到稱心如意的郎君。未婚男子，則以偷得別人家墻頭上的石頭為吉兆。已婚婦女如偷得喂豬盆而被人罵或偷拔到人家竹籬笆上的竹子，則認為是生男之兆(因閩南語“竹籬”和“得兒”音同)。“鑽燈腳”就是元宵夜婦女們必往觀賞花燈，但“觀燈”是虛，“鑽燈”為實，她們故意在燈下鑽來鑽去，因“燈”與“丁”同音，取其“添丁”的吉意。故臺灣又有“鑽燈腳，生男胞”的諺語。
而臺南鹽水鎮人過元宵節既不點花燈，也不遊行，而是拼命地燃放“蜂炮”。所謂“蜂炮”，是由數萬隻沖天炮製作而成的，每一個沖天炮的炮芯連接在一起，一炮點燃，萬炮連響，連續射出，震耳欲聾，聲光齊作，在夜幕的襯托下蔚為壯觀，撼人心魄。萬炮齊發的景觀與速度如同蜂群傾巢而出，故稱之為“蜂炮”。
這一習俗也是有歷史根據的。據説清光緒年間，鹽水鎮一帶遭遇到一場持續多年的大瘟疫，每天都有人死去，搞得人心惶惶，紛紛棄家外逃。殘存的鹽水人斷定這是鬼怪作崇，就在一個元宵節，請了鎮上武廟的關帝爺出巡繞境，並大量施放煙花爆竹，意在驅逐邪鬼妖魔。此後，鹽水一帶的瘟疫居然真的絕跡了。由此，每年的元宵節都要大量燃放鞭炮，而且規模逐年擴大，形成了今日極為盛大的蜂炮祭典。屆時，全鎮百姓無論貧富，家家戶戶燃放鞭炮，一夜下來，點燃蜂炮的花費多達台幣數千萬元以上。全臺各地乃至遠在海外的遊客也慕名而來，元宵之夜雲集鹽水鎮，目睹這一壯觀景象。更奇怪的是，燃放如此密集的爆竹，據説鹽水鎮卻從未因此而失火。
臺灣北部平溪十分村的元宵節“放天燈”的習俗也有200多年的歷史。
所謂“放天燈”，就是在紙糊的燈狀球體下點火，利用熱空氣上升的原理將其送上夜空。天燈用白色宣紙糊制，造型很像一頂孔明帽，故而又稱“孔明燈”。天燈的“帽沿”用竹片圍成圓形，用兩根鐵絲在圓形竹片之間架成十字形，燃料固定在十字形的中間交叉點上。糊扎天燈首重平衡，否則升上天空即刻就會燃燒起來，化為烏有。“天燈”有大有小，冉冉升起後，猶如一個個大大小小閃爍的火球，隨風飄向遠方，與夜空中的繁星融為一體，妙不可言。人們更相信，天燈放得愈高，運氣就愈好。
而放天燈還有一個十分重要的作用：早期來臺拓墾的移民，常遭盜匪打劫、殺戮，便以“放天燈”作為互報平安的訊號。日本統治時期，“天燈”又成為一種躲避日軍搜捕的信號。臺灣光復後，“放天燈”才恢復其娛樂、祈福的功能，並逐漸成為平溪人元宵夜的一種固定的民俗活動。平溪人説，“天燈”怕鞭炮，所以“放天燈”時，一定要大放鞭炮，炮聲愈響，則愈能把“天燈”嚇得飛得愈高愈遠。 澎湖地區在元宵節“乞龜”的習俗則既有趣又神秘。每年元宵節一到，澎湖大小廟宇中的中央供桌上，擺放各種各樣的“龜”：有用糖和糯米粉捏塑的祈求平安的“芳片龜”，有用線面堆制而成的含有長壽寓意的“面線龜”，有以麵粉、雞蛋、糖、沙油為原料用龜模製作的“雞蛋糖龜”，還有以熟糯米漿做皮、內包紅豆餡的“麻薯龜”……甚至還有用黃金打制的“金龜”。蜂擁而來的鄉民們，在融融的燭光照耀下，在一種神秘而熱鬧的氣氛中，虔誠地舉行著富有宗教色彩的“乞龜”儀式。
