據臺灣《中國時報》報道，臺灣地區警察局成茶藝館？日前有網友在網上諷刺警察只會在派出所泡茶，警局宛如茶藝館。其實，警界泡茶文化由來已久，是社交行為，也可以是刑警辦案對道上兄弟常用的術語；各縣市警局甚至因應不同的風土民情、節令，而泡不同的茶，像竹苗就風行東方美人茶，中南部則偏好烏龍茶。
桃園縣警局公關室主任廖高江説，他上世紀80年代擔任派出所長時，那年代偏遠鄉鎮治安單純，員警每天透過泡茶，聯絡同事感情，也加強與地方民代、居民的互動，從此養成泡茶的習慣，“現在一天沒喝到茶，會渾身不對勁。”
他觀察，早年警界喜好的茶葉以半生熟的凍頂烏龍茶為上等，隨著口味轉變，加上高山茶的行銷得宜，90年代開始，海拔度愈高的生茶如阿里山、梨山、大禹嶺更受歡迎，價格水漲船高。期間也流行普洱茶，但畢竟真正懂得收藏的不多。
臺灣各縣市警局也因風土民情不同，發展出各異的泡茶文化。
刑事局常到各地支援辦案的刑警就説，新竹、苗栗警界常喝當地特産東方美人茶，新北市木柵一帶的警方會喝鐵觀音，南投警察仍保有古法製作的凍頂烏龍茶，都反映著當地特色，甚至主管喜好。
愈資深的警察愈懂得用高級的茶具，泡茶注重水質，甚至還會使用山泉水沖泡，讓茶湯香氣更濃郁、口感更溫潤。坊間偶有民眾在茶行買茶，因為不懂而被騙、買貴，有警察就笑説：“資深老警察絕不會被騙，因為喝茶成精了！”
在不影響勤務的前提下，老警察認為泡茶養身又有社交功能，“總比喝酒應酬，出入不正當場所好吧！”但80後的年輕警察，普遍無法融入泡茶文化，沒耐心煮水，寧願花50元買大杯的連鎖茶飲止渴。資深刑警説，相較之下，泡茶很符合節能減碳的概念。
