臺南鄉情
新華網臺北電（記者任沁沁）走過成片的檳榔樹，走過綠油油的菜畦，走過波光粼粼的魚塘，走過錯落有致的客家民居、看了五顏六色的油紙傘、品上溫潤醇香的擂茶……物産豐富的高雄美濃鎮一覽無餘地展現眼前。然而，午後的美濃，美得讓人窒息的，卻是陽光下盪漾著淺綠、盛開著白色小花的田田野蓮。 “花之美者有水蓮，如蓮而莖紫，柔而無刺。”晉代嵇含所著《南方草木狀》所記載的“水蓮”，就是眼前的野蓮。在美濃中圳埤水塘中，片片野蓮漸次延展，綠趣盎然。野蓮是一種全年生、根在泥地裏的水生植物，長度可達２到３米，易繁殖，成熟後開花，並在葉子下方的葉柄處發芽，生長。水中野蓮長長的優美的莖，就是可食用部位。上世８０年代，産于美濃鎮東北的中正湖和附近水域，一度因污染瀕臨滅絕，此後一位名叫鐘華振的當地人嘗試將野蓮移植入池塘中，獲得成功，由此開始大量栽培推廣。
