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臺灣作家舒國治:如何在臺北連吃3天3夜

時間:2012-12-20 09:17   來源:中國新聞網

  臺灣《聯合報》19日刊登了臺灣作家舒國治的文章《在臺北如何連吃三天小吃》。曾寫過《臺北小吃札記》《窮中談吃》等書的舒國治似乎對吃很感興趣也有所心得,在《聯合報》的這篇文章裏,他為外地遊客粗擬了一個“在臺北連吃三天小吃”的行程,甚至列出了各個推薦用餐地的具體地址,這應該是舒國治長期“混跡”臺北尋覓“美食”的“私人秘籍”,或許可以為讀者提供一個遊吃臺北的參考。

  文章摘編如下:

  前幾天北京一個記者問我,外地遊客在臺北連吃三天小吃,該吃什麼?

  以下是我個人粗擬的行程。

  第一天。早餐——永樂布市對面清粥小菜(南京西路233巷20號)。湯湯水水的臺式傳統早飯,高麗菜、刺瓜、油條、鹵豆腐,配稀飯或幹飯。吃完逛迪化街、貴德街,有餘裕,可逛延平北路。

  午餐——半畝園(東豐街33號)。北方小館,最好吃綠豆稀飯就著冰涼小菜,如酸豇豆肉末、榨菜丁四季豆、藕片、雪裏蕻百葉、燒茄子等。再來一、兩個牛肉餡餅。吃完,沿著大安路向北,至忠孝東路。若有興致,可逛誠品書店。

  晚餐——清真艾家黃牛肉麵(忠孝東路四段223巷41號)。清燉牛肉麵最好,我偏嗜面煮得爛一點。

  早上的北部大稻埕,到中午卻來至東區,便為了有新舊差異之感。

  第二天。早餐——康樂意包子(汀州路2段46號。近廈門街)。可點三個菜包、一個肉包,一碗酸辣湯。它的菜包,全臺第一。吃完沿著廈門街,向北穿過和平西路,再轉至牯嶺街,這條當年的“舊書攤一條街”,亦是電影《牯嶺街少年殺人事件》的發生地。再乘計程車至龍山寺,逛看萬華老區,與“剝皮寮”,亦可參看此地人眾的模樣,顯然不同於昨日東區所見者。

  午餐——肥前屋(中山北路1段121巷13之2號),點一客鰻魚飯,速速吃完,然後逛中山北路。自晶華酒店的廣場逛至“國賓”大飯店,便可折回。其間LV精品店的四樓書鋪與小畫廊不妨輕聲細氣的參看幾分鐘。老爺飯店對面的“光點”與捷運公園亦值散步及之。

  晚餐——秀蘭(信義路2段198巷5號之5。近永康街),幾可稱為最佳的上海菜私房小館。涼菜點芥菜、辣椒鑲肉、豇豆、蔥鯽魚、油燜筍。熱菜點白菜獅子頭、蝦仁豆腐砂鍋、筍丁蠶豆、茭白筍絲炒蛋,主食點菜飯。飯後甜點,則是酒釀芝麻湯圓。

  飯後可至“冶堂”(永康街31巷20號之2)小坐。它是個茶文物空間,亦售茶葉與茶具。無數的文化人在此一停,也有無數的日本觀光客按索地圖,來此買一小包茶葉回去送人。

  第三天。早餐——金華街燒餅油條(金華街36號。近杭州南路)或華山市場阜杭(忠孝東路1段108號2樓之28),當然點燒餅油條與豆漿。吃完乘計程車至重慶南路衡陽路口,兩條街皆逛。這是50年前臺北的辦公大樓集中地,亦是銀樓、藥房、茶莊、綢緞莊、菜館與書店的聚集處。逛渴了,喝一杯“衡陽果汁吧”(衡陽路近桃源街口)。

  午餐——林家幹面(泉州街11號)。點幹面,加一碗魚丸湯。幹面是福州式,拌汁清雋。魚丸有餡,此店所制最佳。吃完可逛植物園,有時園內的歷史博物館有于右任書法展,最是驚喜。若有興趣看一眼南門市場,亦可獲知臺北最世故市場之所售。

  晚餐——鼎泰豐(信義路2段194號。近永康街)。點小籠包、鮮魚蒸餃、煎餃。涼菜點泡菜、醬燒苦瓜、烤麩。面則“紅牛湯麵”,主要嘗它紅燒的湯滋味,是六十年代我高中時臺北紅燒牛肉湯之早年標準版。飯則蝦仁蛋炒飯。甜點或豆沙小包或赤豆松糕或千層糕,樣樣皆好。吃完,可細逛永康街。昨日若只去了冶堂,今日不妨再去Truffe One(永康街45之1號)吃它一顆柑橘巧克力。

  永康街的店景與人景,皆是臺北最雅致的風景,處處透出歡樂,若遊人離臺前能匆匆獲得一瞥,則最能懷念不捨也。

編輯:郭瑩瑩

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