嘉義縣下潭福壽面，以純日曬的方式手工製作。
據臺灣媒體報道，嘉義縣鹿草鄉下潭村“益誠福壽面”已傳承4代、開業超過一甲子，不同於一般制面多在室內烘乾，益誠福壽面以純日曬方式製作，口感獨特，許多長年在外的鹿草子弟返鄉時都會到府購買，和家人分享難忘的傳統好味道。
益誠福壽面在1941年創立，因早期制面以廟會為主要客戶，大家都很喜歡“有福又有壽”，因此取名福壽面；也因其諧音，每年重陽節都有不少團體訂購送給老人家，希望“添福添壽”。
