後龍鎮省道臺一線旁老余牛家莊的牛肉火鍋，湯頭濃郁，深受老饕喜愛。
據臺灣媒體報道，後龍鎮省道臺一線上的“老余牛家莊”開業超過30年，老闆余富強是江西人，一退伍即在後龍鎮落腳，把牛肉鍋的美味帶進鄉鎮，他操著濃濃的鄉音，對品質很堅持，不少老饕口耳相傳。
店裏的牛肉鍋至少是兩人份，即使是一個人來，也得點兩人份，余富強很有原則，顧客一進門，他都會先介紹他的原則，81歲的他自認賣火鍋只是副業。
靠退休俸，加上不抽煙、喝酒、賭博，月花不到5000元（新台幣，下同），余富強説，他賣火鍋超過30年，錢對他來説沒有什麼意義，年紀大了不時興起退休念頭，但都禁不住老顧客的懇托，顧客總説“萬一不賣了，就吃不到美味”。
他的牛肉火鍋以澳洲牛肉精燉3小時以上，湯頭濃郁帶著辣椒香氣，但入口溫潤不辣，配料簡單夠味，吸收牛肉湯汁的豆腐、大白菜、蔥段和牛肉，“湯就是獨門絕招”，但是秘方不外流，客人一上桌，他就送上一罐全新的豆腐乳當沾醬。
“食材簡單卻好吃到令人回味再三”老饕邱小姐説，冬天常會揪團來報到，夏天就會外帶回家，因老闆很有個性，冷氣壞了不修，鐵門又常只拉一半，容易誤認沒開店，“不小心就會錯過這美食”。
