羅東溪有機農場是種植睡蓮。（圖片來源：臺《聯合報》）
根據臺“農委會”定義，有機農業是遵守自然資源迴圈永續利用原則，不允許使用合成化學物質，強調水土資源保育與生態平衡的管理系統，並達到生産自然安全農産品目標的農業。2007年起，農委會將有機農業及其産品納入“法律”規範。
宜蘭縣的有機農業是縣內農業發展的重點工作，近年來也將有機生活概念推廣給農民與消費者。羅東溪休閒農業區位在羅東鎮，緊鄰羅東運動公園和羅東夜市，來這裡賞蓮、採蓮，還可以喝蓮花茶、吃蓮花冰淇淋，可説是充滿雅興的有機農場之旅！
10多年前，羅東溪休閒農場負責人陳榮淇將水稻田轉種睡蓮，利用當地的自然涌泉灌溉。陳榮淇説，在此地種蓮花的優勢是自然涌泉，全年都有涌泉水灌進蓮花池，而為保護地球，採取有機方式種植蓮花。他説，種植有機蓮花很簡單，蓮花池裏可以養烏溜魚吃福壽螺。
這裡種植的蓮花為睡蓮，蓮葉是浮在水面上，分別有粉紅色、紫色、白色及黃色等顏色，五彩繽紛。睡蓮的特性是三開三合，第一天開花是雌性，中午自花受粉或異花授粉；第二天則轉為雄性；第三天就陰陽合體。
蓮花池內有污泥，如果想要體驗採蓮，穿著短褲會比較方便，農場會提供免洗襪，以免腳底受傷，並示範如何採蓮。採蓮其實不難，比較困難的是要在淤泥中行走。
為讓土地不再受農藥與化學為害，一方面可讓遊客吃到真正純凈的有機食品，禦品蓮有機美食餐廳設立在羅東溪農場內，比較特別的是可以品嘗蓮花茶及蓮花冰淇淋。蓮花茶有淡淡的清香，而蓮花冰淇淋聞起來沒有特別味道，但一入口即有蓮花香味，非常爽口。
【聯合新聞網】
