Q彈又略有咬勁的冬粉或油黃的麵條在清澈的湯汁裏，上面還有幾片軟嫩的鴨肉及香氣十足的九層塔，這樣一碗鴨肉冬粉或鴨肉面，是不是非常誘人食欲？這就是位於永和永貞路上的一味經典美食，聽説還是眾多計程車運將愛光顧的美食。
這家鴨肉冬粉不論平日或假日，只要一到用餐時間，絕對是滿滿的人潮。會吸引如此多的人潮，秘密就在於湯鮮肉嫩，尤其是湯頭，那九層塔增添了湯頭的濃郁香氣，光聞就勾人食欲，喝起來甘甜鮮美又清爽，那可是老闆每天用豬大骨、雞骨及鮮蝦現熬的高湯，所以許多人都認為光喝湯就滿足了。
