滿州菜它似蜜其實是吃起來香甜感的炒羊肉。（攝影／記者江烈偉）
好吃的館子永遠不退流行！用餐時間座無虛席的北方菜館，裏頭的服務人員年齡層偏高，走的卻是親切路線。熟門熟路的饕客們，知道這家強調北京菜的老館子還有好吃的滿州菜，如吃起來甜蜜帶點陳皮香氣的滿州炒羊肉“它似蜜”，或是其他念起來名字一長串的菜肴，讓你發現原來臺北的美食還這麼有趣！
臺北市賣北京烤鴨的館子很多，但可以烤出地道且皮酥肉嫩的烤鴨真是不多見。有些名店還真是難訂，甚至是餐廳一位難求。想要體會到便宜又好吃的一鴨三吃，可以找找這些默默耕耘美味的老菜館。一鴨三吃，從片皮、爆銀芽到酸菜鴨冬粉，香氣迷人且吃起來酸香不膩的湯頭，幫烤鴨畫上最完美的句點。
有些饕客來這裡，一定要點一份吃起來外皮薄酥、內有飽滿豆腐香的“塔鍋豆腐”，原因沒什麼，就是對這館子菜的一種想念跟好印象。到北京菜館必點的經典菜“合菜玳瑁”，把蛋皮一挖開，就會有如挖寶一般地吃到裏頭的粉絲、肉絲、黑木耳絲、銀芽、韭黃等蔬菜，好吃又下飯，雖然有點油卻滋味爽口。
吃蔥油餅搭配北平烤鴨，真是餅香肉香一起來！據説，很多饕客都是這樣，家裏的父母親喜歡吃哪家館子，就會在過節前夕趕緊訂好位子。傳統的圓桌吃起飯來有團聚的味道，也特別熱鬧，尤其是在這樣人情越來越薄的現代社會。也難怪，縱然是非假日的晚餐，還是有一堆人來聚餐吃烤鴨，滿足一下口欲。
