茶葉、山葵、老薑，這些生活料理的配角，進入麵包，卻意外翻身成主角。
位於桃園大溪的卡樂烘焙，今年以“蜂之巢”在烘焙大賽中展露頭角，原因在於以茶葉加牛奶，創意入麵糰。業者幾經嘗試，發現南投魚池的紅茶最對味，且要經過一晚冷泡，讓紅茶味盡釋，卻又去除了苦澀，之後再加牛奶，以“自創奶茶”融入麵糰。
“蜂之巢”除了麵包充滿茶香，外型也頗有新意。像似蜂舞般的小顆粒，是爆米花的意象之作，堆棧的餅乾香脆不甜膩，搭配奶茶入味的麵包，很是特別。每個90元（新台幣，下同）。
更奇特的“山葵”入味，且選用來自阿里山嗆而不辣的山葵，普羅旺斯麵包坊主廚鄭淵均創作的“軟法山葵葡萄起司”，軟法搭配奶酪與葡萄幹，奶香不但沖淡了山葵嗆味，還意外取得平衡，滋味鹹香小辣，很適合喜歡鹹麵包一族。
