吉林路阿伯原汁豬腳湯頭清淡，卻飄著濃郁當歸香。
據臺灣媒體報道，北吉林路有個不起眼的小攤，70多歲的阿伯老闆獨自守著攤子，為附近住戶與過客提供美味的原汁豬腳湯。數十年來阿伯僅在晚上擺攤，賣到半夜三點才打烊，儘管主力商品是“原汁”豬腳，但幾滴當歸藥酒有如畫龍點睛般，吸引內行饕客固定報到。
臺灣出名的原汁豬腳不算多，基隆廟口、臺北保安街媽祖廟旁，有兩三家人氣豬腳湯，湯鮮肉好吃是共同特色。和這些出名的原汁豬腳相較，阿伯的口味完全不輸，看起來清淡，且多了濃濃的當歸香，令人一吃上癮。
阿伯的豬腳以腿庫肉為主，經過川燙、煮熟等程式，再放涼切成“一口大小”放置在攤子上備用；這裡的湯不似其他原汁豬腳般濃稠，同時呈半乳白色，阿伯的湯較清淡，喝起來卻是當歸味十足，口感介於原汁豬腳與當歸豬腳之間。
攤子上還有蛋包湯、蚵仔湯、滷肉飯、幹面等選項。每當半夜，煙癮頗大的阿伯總是翹著二郎腿，坐在椅子上吸著煙，一副悠哉悠哉的模樣，等待熟門熟路的顧客光臨，即使下雨天、寒流來襲，阿伯依然固定半夜擺攤，服務肚子餓的民眾。
前幾年阿伯身體不好，進醫院動刀，不少熟客吃不到阿伯的豬腳湯，只能敗興而歸。有些人跑進旁邊連鎖超市詢問員工，“賣豬腳湯的阿伯怎麼沒來擺攤？”才知道阿伯進醫院，目前休息。
部分饕客開始擔心，該不會從此吃不到令人懷念的味道吧！還好，經過手術調養後，阿伯再度出現，當歸口味的原汁豬腳繼續飄香。
常客阿萬表示，吉林路小吃店很多，但阿伯的豬腳湯好吃又便宜，一碗才賣50元新台幣，而且半夜也吃得到，“我經常到這裡吃豬腳，有時加一碗滷肉飯或幹油麵，吃飽喝足才回家睡覺，相當過癮。”
