海鮮井飯。據臺灣“聯合新聞網”
據臺灣“聯合新聞網”報道，臺灣捷運線輔大站往新莊方向不遠處，新莊中正路大馬路邊有家招牌很大的“鮭鮮人壽司屋”，因為新鮮、平價又美味，才開業一年多，已經成了附近代表性美食。
不到30歲的老闆許景程表示，我們寧可少賺一點，可以讓更多人少點花費就能享受豐盛美味。
許景程還指出，以前打工被人管，但當時只要將份內工作做好就行，自己開了店就不同了，得自己管自己，還得注意店裏所有的細節，擔心食材有沒有問題、生意好不好，肩頭責任與壓力變重。他説：“聽到客人吃得津津有味與滿意讚賞，我們感到非常窩心，辛苦有了代價。”
許景程説：“鮭鮮人壽司便宜，但美味程度不會縮水。”言談中，許景程透露一點自豪。的確，在鮭鮮人壽司店裏不少壽司只賣20元(新台幣，下同)，140元就能吃到現切生魚片，澎湃的海鮮井飯180元，許多顧客一吃就上癮，成了回頭主顧客。
