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濃郁滑口的羊肉面線 軟嫩又帶沙茶香

時間:2012-01-11 14:16   來源:中國新聞網

  有吃過蚵仔面線、大腸面線、當歸面線、豬腳面線、麻油麵線等,但沒有吃過羊肉面線,原來老闆是把炒羊肉加在面線羹裏,還滿有創意的。據臺灣“今日新聞網”  

  據臺灣“今日新聞網”報道,一到冷冷的冬天,許多人都喜歡吃羊肉料理來溫補一下,根據臺灣捷運先嗇宮站當地人的推薦,光複路一段一家專賣羊肉料理店是老字號,除了青菜、湯和白飯外,其他全是和羊有關的料理,雖然種類算不上多,但價格很平價。

  看到功能表後,有吃過蚵仔面線、大腸面線、當歸面線、豬腳面線、麻油麵線等,但沒有吃過羊肉面線,真令人好奇它的滋味如何?當面線端上桌一看,原來老闆是把炒羊肉加在面線羹裏,還滿有創意的,這時有一股沙茶香及羊肉香融合撲鼻而來,讓人迫不及待的攪拌送入口中。

  薄薄的羊肉片沒有令人作嘔的羊騷味,軟嫩中帶點咬勁,有微微的肉汁,不幹柴,加在濃稠的面線羹裏,還多了一份滑口的滋味,不時還可會咬到微微辛辣的薑絲,面線則是有濃郁的柴魚香,加上沙茶的香味,形成一股誘人食欲的獨特香氣,而且老闆給的羊肉片不算少,幾乎每一口都吃得到羊肉。

編輯:郭瑩瑩

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