手工花枝丸。據臺灣《聯合報》
據臺灣《聯合報》報道，説起經典臺菜餐廳，茂園絕對在老饕的名單中，經營已30餘年，客人都變成了好朋友。臺菜賣的不只是美味，更多古早人情的滋味。
目前已傳至第三代，老闆標先生説，餐廳沒有功能表，隨時令變化菜色，就像“有店面的海産攤”，依每日進貨的新鮮食材與客人需求，做出各式料理。
臺式料理雖不重視擺盤，但能吃到食物的原味與親切。最受歡迎的招牌菜“白斬雞”，取蔥、姜、甘蔗頭、粗鹽浸泡熬煮，放山雞肉質鮮甜、Q韌有嚼勁。最特別的“膠凍”是同時煮15隻雞，累積膠質肉汁所産生，是一般少見的工夫。
